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カニかまの卵どんぶり

2018年11月26日(月)

カニかまの卵どんぶり

▼動画

▼材料(2人分)

カニカマ50g、玉ねぎ1/2個、塩・油少々
枝豆大さじ2杯、卵4個
調味料…酒大さじ1杯、塩小さじ1/3、水大さじ3杯
油大さじ1杯、ご飯2膳

▼つくりかた

(1)カニかまぼこは大きめにほぐし、玉ねぎは細い千切りにして、フライパンに湯を少々沸かし、塩と油を入れて透き通るまで茹でます。
(2)卵をほぐして調味料とカニカマ、玉ネギ、枝豆を加えて混ぜておきます。
(3)フライパンを熱して卵を一度に入れ、ゆっくり混ぜてふわっとしたいり卵を作り、器に盛ったご飯にのせます。

▼できあがり

  • できあがり
卵とご飯の組み合わせは何通りあるのでしょうか?相性の良さは栄養的に味的にバランスが取れているので、美味なのではないでしょうか? 卵を固くしたくないので水かスープを使うと良いでしょう。カニ玉は手に入りずらいのでかまぼこで代用しました。
1人分 536kcal 塩分2.5g