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冬休み特別企画・子供と一緒にもう一品〜サンマ缶でオムライス

2019年1月15日(火)

冬休み特別企画・子供と一緒にもう一品〜サンマ缶でオムライス

  • 冬休み特別企画
今週5日間は冬休み特別企画「子供と一緒にもう一品」と題し、「星澤先生とお料理をしてみたい!」というお子さんと一緒にお送りします。
今回は、根室市から来てくれた佐藤奈緒ちゃん(小4)・未結ちゃん(小5)姉妹と一緒に「サンマ缶でオムライス」を作りました。

▼動画

▼材料(2人分)

  • 材料
ご飯2膳、サンマ蒲焼缶1缶、コショウ少々、パセリみじん切り大さじ2杯、卵3個、塩・コショウ各少々、牛乳大さじ3杯、油大さじ1杯
トマトケチャップ・パセリ各適量

▼つくりかた

(1)ご飯にサンマ蒲焼缶を汁ごとほぐし入れ、コショウとパセリのみじん切りも入れて混ぜます。混ざったら、半分ずつ形を整えて皿に盛ります。
(2)卵3個をボウルでほぐし、塩、コショウして牛乳を混ぜます。
(3)フライパンに油を熱し、ほぐした卵を入れ、手早く混ぜて半熟にし、ご飯に掛けます。好みでパセリとトマトケチャップを添えます。

▼できあがり

  • できあがり
ご飯に缶詰を和えるだけですので手軽です。ご飯の形を整える時は、底の平たい茶碗で型作ると楽です。卵は半熟になる前に火からはずすと丁度良く火が通ります。
1人分 578kcal 塩分2.1g