まるごと!エンタメ〜ション

放送内容

2月18日(月)放送内容

2019年2月18日(月)

★今日の選曲☆

【13時台】
時間の国のアリス  松田聖子
グッドナイトベイビー  ザ・キングトーンズ
ミライからの光  DEEN
満天の星  岡村孝子
ベイビーリップス  麻倉 晶
愛のほほえみ  ドリーパートン

【14時台】
鳴呼、青春の日々  ゆず
川の流れのように  美空ひばり
わすれじのレイドバック  サザンオールスターズ
およしになってねTEACHER  おニャン子クラブ
キットキット‼遠く遠く!  あがた森魚
東京タワー  ミッツ・マングローブ
BOYのテーマ  菊池桃子

【15時台】
しどけなくエモーション  SHOW-YA
HARUKAZE  浅井健一
彼女  佐野元春
ミラクル  miwa
Be The One  PANDORA feat.Beverly

【16時台】
エニィ・ウェイ・ユー・ウォント・イット  ジャーニー
モノクローム  BENNIE K
戦士の休息  町田義人
エターナルメモリーズ  クリスタル・ケイ
ブルーアイズブルー  エリック・クラプトン

しろっぷの 屋号の野望 中継 特別編~去り行く屋号

今日はしろっぷの「屋号の野望特別編 去り行く屋号」! 
屋号・・そこには 店主のさまざまな想い・・そして物語があります。
そこに秘められた真実を エグって行く企画です
今回は特別編として惜しまれつつも3月に閉店するお店をご紹介しました。

場所は札幌市中央区南9西15丁目 手づくりケーキ シャモニーです。
店主の 堀江恭弘 さんにお話を伺いました!

惜しまれつつも3月に閉店・・・
お店は 元々は祖父の嘉雄(よしお)さんが1927年(昭和2年)和菓子店「八千代堂」を
開店、その後1970年に洋菓子店としてオープン。祖父・父・そして恭弘さんと3代に渡りました

なぜ屋号を「シャモニー」にしたかと言いますと
洋菓子店をやりたくて似合う店名を考えていたところ
札幌で冬季オリンピックが開催されることになり、そこから冬季オリンピックのことを
調べると第1回大会の開催地がフランスのシャモニーでした。時計台も街にあり
札幌に似ていると思い店名を「シャモニー」にしたそうです。

洋菓子店をやろうとおもったきっかけは
東京の大学を出て、東京で就職しようとおもっていましたが実家に帰ってきた際に
お父さんの姿を見て、物づくりの楽しさに目覚めたのがきっかけ。
やるんだったら好きなケーキを作りたかったからとのこと。

閉店の理由は 体力の限界。
長年のおかし作りの影響で手先が腱鞘炎となり言うことがきかなくなったそうです。

自慢のケーキは『西線(にっせん)ロール』(1個190円)
2002年に市電の存廃が論議になっていたときに「大好きな市電の存続を応援したい」
と考え売り出した商品です。
「西線(にっせん)ロール」は柔らかくて、やさしい甘さのロールケーキです。
この他にも電車にまつわるお菓子がありますよ。

お店は3月30日までの営業です。
あとひと月ちょっとの営業となりますが、シャモニーさんのお菓子
是非、召し上がってみませんか!

今日は お店がお休みでしたが中継にご出演して下さいました。
堀江さん 本当にありがとうございました。

【手づくりケーキ シャモニー】
場所:札幌市中央区南9西15丁目
※市電「西線9条旭山公園通」停留所すぐ 
営業時間:午前10時~午後6時まで 定休日:日曜日・月曜日・祝日
お問い合わせ:011-561-5408
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ランランまるごと!中継

鹿児島県大島地域では「言葉」を「フトゥバ」と言い
「フ(2) ト(10) バ(8)」の語呂にちなんで
鹿児島県大島地区文化協会連絡協議会が記念日に制定した
〝方言の日″です。
北海道の方言の食べ物と言えば!!ザンギ!!
ということで ほげリクー♪♪

今日は札幌市南区の『テイクアウト専門店 ひろちゃんの札幌塩ザンギ』に
お邪魔して店主の 石崎裕司 さんにお話を伺いました。

こちらのお店はザンギをメインとしたテイクアウト専門店として
2年前にオープンしました。

ザンギは秘伝の仕込み方法があり
加熱処理をしていない塩を、さらに店主が自然乾燥させ
旨みを増した塩を使っています。
鶏もも肉の中まで塩味が入るようにしています。
粉をつけるタイミング・揚げる時間・揚げ方をひと工夫することによって
パリパリの食感と美味しさのザンギが出来上がります。

石崎さんからのリクエスト曲は 仮面ライダービルドの
PANDORA feat.Beverly「 Be The One 」でした。
リクエスト有難うございました!!

【 テイクアウト専門店 ひろちゃんの札幌塩ザンギ 澄川本店 】
住所:札幌市南区澄川5条3丁目1-20 イチノミヤビル1階 
営業時間:午前11時から午後9時  
定休日:水曜日
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