牧やすまさ路地裏のスピリッツ

佐呂間町 丸栄吉野商店『まちこ800』

2019年5月31日(金)

「まちこ800」800g 1980円(税込)

今週のまちの情熱きわめつけは 先日、季節外れの猛暑!39.5℃だった佐呂間町から!海の幸のイメージが強い佐呂間ですが、実は地元に根付いたお肉屋さんがたくさんあるんです!「サンショップ吉野」というスーパーを営む、地元に愛され続けて65年!「丸栄吉野商店」のオリジナル商品!お肉の仕入れからタレにまでこだわった丸栄吉野商店でしか買うことのできない生ラム肉味付ジンギスカン!その名も「まちこ800」をご紹介!
  • お皿
「まちこ800」というネーミングの謎・・・精肉担当の林まちこさんが、タレから全て手作りしているので、親しみと愛情をこめて、そのまま『まちこ』と名付けました!『800』はグラムです!とユーモアたっぷりのネーミングですが!中身はこだわり抜いたホンモノです!

まずお肉はオーストラリア産の生の肩ロースを使用!
さらに、65年の歴史の中で吉野商店がこだわり続けた、お肉の下味を決めるタレ、いわゆる元ダレがあり、これが佐呂間町民に愛され続ける味!そんな元ダレを進化させ、さらに改良を加えたのが、まちこさん考案の「まちこのタレ」!これもジンギスカンとは別にタレだけで商品化されるほど、佐呂間町民のハートをがっちりキャッチ!しょうゆ、さとう、みりん等の65年の歴史と伝統が詰まっている元ダレに、まちこさんが味を見ながら、フルーツやニンニクを加えてオリジナルブレンドすることで生まれた「まちこのタレ」!
これをジンギスカンに合わせると、より一層おいしさを引き立てるということで「まちこ」という名の生ラム肉味付けジンギスカンが誕生したのです!
  • パッケージ
  • スタジオで牧&なおこ
■丸栄吉野商店「まちこ800」800g 1980円(税込)
※電話注文可、ふるさと納税の返礼品でも取り扱いあり
「サンショップ吉野」
佐呂間町字永代町67−2
電話番号 01587-2-3517
営業時間 9:00〜19:30
定休日 なし
※常呂町 「ショッピングAG呂」(エイジロウ)でも販売
北海道地域情報サイト