河村通夫の桃栗サンデー

切干大根のキムチ

2017年12月3日(日)

切干大根のキムチ

  • レシピ
切干大根50gをザブザブとほぐしながら
軽く水洗い。
(戻さなくてもOK)

※使う前に太陽にあてると旨みが増します。

食べやすい大きさに切り、
「河村さんちのキムチの素」をお好みで。
(カレースプーン3杯〜5杯)
ゴマ油もカレースプーン2〜3杯入れて
混ぜると出来上がり。

ニラをひと束(ゆでても生でも)
お好みでゴマやおろしニンニクを加えると
風味がUPします。

すぐ食べてもおいしい。
そして日に日に味に深みが増す♪
  • 温泉卵画像
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