イワシ煮魚
2019年6月16日(日)
イワシ煮魚
イワシの頭と内臓、ウロコを取る。
煮汁(魚の高さの8分目ほど)
醤油1:水3
輪切り唐辛子一つまみ(生姜や梅干しでもOK)
煮汁が沸騰したらイワシを入れる。
落し蓋をしてコトコト10分〜15分
お魚なら何でも。
カレイ、カスベ、つぶ貝でも。
煮汁(魚の高さの8分目ほど)
醤油1:水3
輪切り唐辛子一つまみ(生姜や梅干しでもOK)
煮汁が沸騰したらイワシを入れる。
落し蓋をしてコトコト10分〜15分
お魚なら何でも。
カレイ、カスベ、つぶ貝でも。