どさんこワイド179

焼きトウキビ炒飯

2017年8月10日(木)

焼きトウキビ炒飯

▼材料(2人分)

  • 材料
ご飯2膳、茹でトウモロコシ1本、ベーコン2枚、バター大さじ1、しょうゆ大さじ1、塩・コショウ各少々、パセリのみじん切り大さじ1

▼つくりかた

(1)茹でトウモロコシは手でほぐします。ベーコンは1cm角に切ります。
(2)フライパンにバターを熱してベーコンを炒めます。火が通ったらトウモロコシを加えて温めます。しょうゆとコショウを加えて絡めます。
(3)ご飯に加えてほぐしながら炒め合わせ、味をみて盛り、パセリのみじん切りをあしらいます。

▼できあがり

  • できあがり
残ったご飯でも作ることが出来る、お手軽な炒飯です。美味しいトウモロコシの選び方は外皮がみずみずしい緑色のもの、ひげが茶色で豊か、頭の方までふくらみがあるものを選びましょう。
1人分 487kcal 塩分2.3g
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