どさんこワイド179

オムライス風丼

2018年4月30日(月)

オムライス風丼

▼材料(4人分)

  • 材料
ご飯2膳分、トマトケチャップ大さじ4杯、粉チーズ大さじ1杯、パセリのみじん切り少々、ミニトマト4個
卵3個、水大さじ3杯、バター大さじ1杯、玉ねぎ1/2個、ベーコン2枚、油大さじ1杯、塩・コショウ各少々

▼つくりかた

(1)ご飯にトマトケチャップ、粉チーズを混ぜて丼に盛ります。
(2)玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1cm角に切って、油を熱したフライパンで炒め、フタをしてしんなりさせます。
(3)ボウルに卵を溶きほぐして水、炒めた玉ねぎ、ベーコンを加えて塩、コショウを振ります。
(4)フライパンにバターを熱して卵を流し入れ、軽く混ぜてふわっと半熟に仕上げ、丼に盛ったケチャップライスの上にのせます。パセリのみじん切りをあしらい、ミニトマトを添えます。

▼できあがり

  • できあがり
包まないで簡単に作ることができる、簡単オムライス風の丼をご紹介します。ケチャップライスは、炒めずに調味料を加えて混ぜるだけです。具材は卵に混ぜて強火でサッと火を通し、ふわふわに仕上げます。
1人分 617kcal 塩分2.3g
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