どさんこワイド179

お手軽カレーピラフ

2018年8月27日(月)

お手軽カレーピラフ

▼動画

▼材料(4人分)

  • 材料
米2合、水2合分、鶏むね肉1枚、カレー粉大さじ1・1/2杯、酒大さじ1杯、玉ねぎ1/2個、さつまいも200g、枝豆大さじ3杯
塩小さじ1杯、バター大さじ2杯

▼つくりかた

(1)米は炊く30分前に研いで、炊飯器の目盛りの水に浸しておきます。
(2)鶏胸肉は厚さを半分にしてから、1.5cm角に切ってカレー粉と酒をまぶしておきます。玉ねぎ、さつまいもは1cm角に切ります。
(3)米の上に玉ねぎ、さつまいも、鶏胸肉をのせて塩をふり、バターを細かくして所々にのせて炊きます。
(4)炊き上がったら枝豆を加えてヘラ返しします。

▼できあがり

  • できあがり
材料を切って炊飯器に入れるだけの、簡単に出来てしまうピラフのご紹介です。鶏肉にカレー粉と酒をまぶすことで肉の臭みも消えて、香りよく仕上がります。まだ暑い日が続く時にスパイシーな炊き込みピラフで、食欲をかき立ててみてはいかがでしょうか?
1人分 563kcal 塩分1.7g
STVどさんこ動画
どさんこアプリ