どさんこワイド179

トマトのパングラタン

2018年8月28日(火)

トマトのパングラタン

▼動画

▼材料(4人分)

  • 材料
トマト2個、ズッキーニ小1/2本、ウインナー2本、食パン(6枚切り)1枚、パセリみじん切り少々、シュレットチーズ50g
調味料…みそ大さじ1杯、みりん大さじ1杯、油大さじ2杯、黒コショウ少々

▼つくりかた

(1)トマト、食パンは1.5cm角に切り、ズッキーニは1cm四方の薄切り、ウインナーは薄く切ります。
(2)調味料を合わせて、トマト、ズッキーニ、ウインナーにまぶします。
(3)耐熱容器にパンを平らに入れて、上に(2)をのせ、シュレットチーズをかけて、オーブントースターで15分程焼きます。
(4)全体に火が通り、薄く焼き色が付いたら取り出し、パセリのみじん切をあしらいます。

▼できあがり

  • できあがり
パンを入れることでボリュームが出て、野菜のうま味も吸ってくれるので美味しさを逃すことなくいただける一品です。みそを使うことでコクが出て美味しくなります。材料は小さ目に切ると食べやすくなります。その時々の季節の野菜などを入れてアレンジしても楽しいです。
1人分 187kcal 塩分1.3g
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