どさんこワイド179

並んででも食べたい!売り切れ御免!行列グルメ

2018年6月26日(火)

並んででも食べたい!売り切れ御免!行列グルメ

きょうの特集は、手稲にあるクロワッサン専門店や、全国的にも注目を集める白石区のクレープ屋さんなど、並んででも食べたい“行列グルメ”をご紹介しました。

深井商店 クロワッサン専門店

【住所】札幌市手稲区稲穂3条7丁目
【電話番号】011-215-5878
【営業時間】8:00〜完売次第終了
【定休日】日曜日、月曜日
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    ●月(プレーン)220円
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    ●黄(カスタード)240円
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朝8時の開店前から行列ができていたのは、手稲区稲穂にあるクロワッサン専門店「深井商店」です。皆さんのお目当ては、専門店ならではの種類豊富なクロワッサンです。プレーンから、惣菜系、スイーツ系まで15種類ほどが並んでいます。店主の深井さんは、様々なパン屋で修業し、およそ1年前に念願のお店をオープンさせました。

お店に並ぶクロワッサン500個は、ご主人が夜通しかけて全部お一人で手作りしています。1個でも満足感がある、大きめサイズが特徴です。一番人気は「月(プレーン)」。惣菜タイプのクロワッサン「燻(くん)」は、中に風味豊かなハムとクリームチーズが入っています。スイーツ系の「黄(おう)」は、黄色いカスタードクリームがたっぷり入っています。

500個のクロワッサンは、遅くともお昼12時にはほぼ売り切れるそうです。土曜日は開店前から行列ができることもありますが、平日は比較的手に入りやすいとのこと。また、確実に手に入れたいという方は予約することも可能です。

東千歳バーベキュー

【住所】千歳市東丘920
【電話番号】0123-21-3750
【営業時間】10:30〜18:00
【定休日】水曜日
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    ●バーベキュー(鶏の半身一人前)900円
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    ●野菜炒め 250円
札幌から高速でおよそ1時間、千歳市郊外の東丘にあるバーベキューのお店です。今年で46年目を迎えた歴史ある人気店です。日曜日のお昼時に取材した時は30人以上が行列をなしていました。待ち時間はなんと1時間以上!それでも食べたいというお客さんのお目当ては、炭火焼きでいただく「鶏の半身」です。お肉のメニューはこの1種類のみ。国産鶏にこだわり、生後50〜60日の若鳥を毎朝お店で捌いています。

味付けはシンプルに「塩・コショウ」のみ。お店の方がたっぷりと塩コショウをして焼いてくれますが、余分な脂と一緒に落ちるので丁度いい味付けに仕上がるのだそうです。

また、鶏と一緒にお客さんのほぼ全てが注文するというサイドメニューが「野菜炒め」です。キャベツ・もやしなどの具材を、鶏の脂で炒めた一品です。農家直営のお店でもあるため、ほぼ1年中とれたての美味しいキャベツが手に入るということです。

週末は鶏肉をさばく作業が追い付かないため、午後2:00頃から2時間ほどお店が一旦閉店しますのでお気をつけください。週末の混雑を避けたい方は、午前10時半の開店直後がオススメです。

しろくまのクレープ

【住所】札幌市白石区南郷通7丁目北5
【営業時間】12:00〜21:00(土日祝は18:00まで)
【定休日】月曜日、金曜日
※6月30日(土)・7月1日(日)は臨時休業
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    ●バナナチョコホイップカスタード450円
    ●しろくまマシュマロトッピング30円
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    ●8月末まで「しろくまブリュレりんご入り」600円(平日1日限定30食、土日各50食)
地下鉄南郷7丁目駅から徒歩およそ30秒、土日は開店直後に大行列ができる白石区のクレープ屋さんです。オープンして1年半程で早くも人気店となっています。店主の光安(みつやす)さんは「しろくま」が大好き。5年前に北海道へ移住してきました。

クレープに使う小麦、牛乳、バター等クレープ生地の材料は100%北海道産。メニューは40種類以上もあります。例えば、厚切りの鶏肉が入ったお惣菜タイプの「ハニーマスタードチキン」や、一番人気の定番メニュー「バナナチョコホイップカスタード」などがあります。トッピングで店名にちなんだ、可愛らしい「しろくま」のマシュマロも追加可能です。

行列ができる理由は特別な“期間限定メニュー”にもあります。8月末までの限定メニュー「しろくまブリュレ」は、クレームブリュレとクレープを合体させた一品。クレープ生地にリンゴの砂糖煮とバニラアイスを包み、上にカスタードクリームをたっぷり。砂糖をまぶして表面を炙って、パリッとした食感に仕上げています。こちらのメニューは調理に手間がかかるため、平日は1日30食のみの販売です。

お店は店主がほぼお一人で切り盛りしているので、少々待つ場合もありますのでご了承ください。また、6月30日(土)・7月1日(日)は臨時休業となりますのでご注意ください。
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