どさんこワイド179

どさんこ釣〜りんぐ!強力な助っ人?木村アナ参戦

2018年9月14日(金)

どさんこ釣〜りんぐ!シーズン到来「秋サケ」狙い!木村アナが再び参戦

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人気企画「どさんこ釣〜りんぐ」今回は、釣りガール・大慈弥アナと名人の法邑(ほうむら)勇作さんが、いよいよシーズン到来の「秋サケ」釣りに挑戦です。前回初参戦で大活躍し、準レギュラーに昇格した(?)木村洋二アナが再び登場です!

えりも町・歌別漁港で「秋サケ」を狙う!

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今回の舞台は、道内でもサケが釣れるスポットとして有名な、えりも町の歌別漁港です。この日は時より雨が降っていましたが、3人は、サケの食欲が活発になる時間帯「時合い」をじっと待つことにしました。チャレンジした「ウキふかせ釣り」は、竿から伸びる糸の先にウキをつけ、その先にエサのついた仕掛けをつけます。そこにサケが喰いついてウキが沈んだところを釣り上げる仕組みです。
しかししばらく経ってもウキはぴくりとも動きません。小雨も降り出し、やる気を失い始める3人です。ここで秘密兵器「小型水中カメラ」で海の中にサケがいるのかチェックしてみることに。 すると、サケの姿が見えました!貴重なエサの捕食シーンも撮影することができました。
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サケの群れが確認でき、だんだんと周りの釣り人にもサケが釣れ始めました。そしてついに最初のヒットが!なんと木村アナの釣り竿です!しかし慌ててリールを巻き上げる間に、サケに逃げられてしまいました…。
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しかし、やる時はやる男!次のチャンスは逃しませんでした。この日の1匹目を見事に釣り上げて満面の笑みを浮かべる木村アナです。そして、隣で地団太を踏む大慈弥アナです。
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大慈弥アナ、ここまで待った甲斐がありました。良型のサケをゲットです!「サケは釣った時の手応えがすごい!」と大喜びです。
法邑さんは初心者2人のサポートに回って、この日は1匹も釣ることができませんでした。しかし前日には、これより立派なサケを釣り上げていましたよ。

料理好き!大慈弥アナの「サケのみぞれ煮」

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最後に、釣り上げたサケを使って“お料理大好き”大慈弥アナの料理コーナーと参りましょう。今回は簡単に作れる「サケのみぞれ煮」を考えてみました。味付けは“なめ茸”のみで、大根おろしとも相性抜群です。

<材料>
サケの切り身1/4、大根おろし1/3、大葉2〜3枚、なめ茸

<作り方>
(1)サケを食べやすい大きさにぶつ切りにし、塩コショウ(少々)をなじませ、小麦粉(適量)をまぶします。
(2)油を敷いたフライパンにサケを入れ、表面に焼き目がつくまで焼きます。お酒(適量)を加えて蒸し焼きにします。こうすることで身が柔らかく仕上がります。
(3)大根おろしを入れてサケと絡めます。たっぷりのなめ茸を加えて、ひと煮立ちさせます。お皿に盛って、千切りの大葉を添えたら完成です。
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