どさんこワイド179

60歳以上の方100人に聞きました!好きな回転寿司店は?

2018年10月2日(火)

60歳以上の方100人に聞きました!あなたの好きな回転寿司店は?

  • 特集
「あなたの好きな回転寿司店はどこですか?」をテーマに、札幌市内に住む60歳以上の方100人にアンケート調査を実施。果たしてどのお店が選ばれたのか?選ぶ決め手は「味」それとも「接客」?

100人中6票で第5位「魚べい」

  • 特集
  • 特集
第5位は“美味しさ・楽しさ・スピード”を追求し続け、次世代の寿司業態を目指す「魚べい」です。握りに軍艦や海苔巻きなど80種類以上のメニューが108円という安さでいただけて、サーモンだけでも7種類、エビも7種類、イカも4種類と「一つのネタでいろいろな味が楽しめる」という理由でも支持されました。
そして最も支持が高かったのが“新幹線で運ばれてくるお寿司”。回転レーンがなく3本の高速レーンで商品を届ける業界初のシステムを設置しています。新幹線以外にもF1タイプやスペースシャトル等もあり、“お孫さんが喜ぶ”と人気を集めています。

100人中7票で第4位「スシロー」

  • 特集
  • 特集
続いて第4位は、道内に10店舗そして全国に509店舗を展開、回転寿司業界で売り上げ7年連続No.1の「スシロー」です。
厳選したネタを安くお客様に還元するのがウリでもあるスシローの主軸は一皿108円のメニュー。中には数量限定の「ウニ」に「いくら」そして「マグロ」も加えた豪華版もあります。値段を気にせず大勢で行っても安心価格なところが人気を集めました。
更に安いだけではなくICチップを取り付けたお皿を使い、約350m以上回ったら自動廃棄するという品質管理も徹底しています。
そしてお寿司以外で60歳以上の方が支持したのが「麺類」。塩ラーメンには鯛からとったスープ、ワンタン麺には海老味噌から取ったスープ、そして醤油ラーメンにはマグロのカマから取ったスープを使い、お寿司屋さんならではの味にこだわっています。

100人中17票で第3位「根室 花まる」

  • 特集
  • 特集
第3位は“魚介類の宝庫”という看板に恥じぬよう鮮度が決め手のお店がランクイン!根室で産声を上げた人気店「花まる」です。地元・根室から直送の鮮度抜群なネタが一番のウリ。今の時期一番のオススメは「サンマ」、今年は豊漁ともあって脂乗りも抜群です。
特集

そしてお寿司以外の部分で今回多くの票を獲得したのが「汁物」。常時5種類以上もあり、花咲ガニが豪快に入った具沢山の「鉄砲汁」に、タラの身をふんだんに入れ込んだ「三平汁」もボリューム満点です。また「茶碗蒸し」も大好評。普通の茶碗蒸しは野菜やかまぼこが入っていますが、花まるは海鮮を使った茶碗蒸しにこだわりアリ。今の時期は“炙りホタテ”が丸ごと入った一品を提供しています。

100人中20票で第2位「なごやか亭」

  • 特集
  • 特集
第2位は創業以来“安く、大きく、そしてどこよりも美味しく”にモットーに、今では全国17店舗を展開する釧路生まれの人気店「なごやか亭」です。ネタの新鮮さを求め全道各地、そして全国の産地から取り寄せた厳選食材をお客様へ提供しています。
高い支持を得た“ネタの新鮮さ”に加え、全130種類以上という豊富なメニューも魅力的。中でも60歳以上の方に人気が高かったのが「貝類」です。今は「標津産 活ほっき」と「煮はまぐり」の握りがオススメです。
特集

さらに「マグロ」も美味しいと支持された一品です。新鮮そのものの味を生かし期待を裏切らないという所が、60歳以上のハートを掴み高い支持を得ました。
他には、お孫さんなどが食べやすい大きさにお寿司を握ってくれるサービスも高評価。さらにもう一つ、アンケートにあったのが“シャリの酢加減”です。なごやか亭では100%米酢にこだわり、季節替わりで美味しいお米を選び、シャリの温度管理なども徹底しているそうです。

100人中43票で第1位「回転寿し トリトン」

  • 特集
  • 特集
100人中なんと43票、過半数にも迫る勢いの票数を獲得して第1位に輝いたのは、道内13店舗で札幌に9店舗を構える「トリトン」です。アンケートで多かったのが“お店の活気”。店員さんの元気の良さが60歳以上の方から多くの票を集めました。
そして、特に支持されたお寿司「自家製〆さば」は、国産のサバにこだわり、大きさや状態によって締め方を変えています。今回のアンケートでも13人の方が推薦しました。
  • 特集
  • 特集
平日のお昼時でもほぼ満席状態が続くトリトン。ご夫婦や三世代で訪れている方がいたり、「東京在住だけど出張では必ずトリトンに寄りますよ」という方もいました。
また、日替わりで登場する一品は驚くほど立派。この日並んだ「礼文産 生ぼたんえび」は新鮮で身が大きい!どんなメニューに出会えるかはその日のお楽しみです。
STVどさんこ動画
どさんこアプリ