どさんこワイド179

教えてタクシー運転手さん!なりゆき食堂〜道産十割蕎麦や個性派店主のこだわりラーメン

2019年3月4日(月)

教えてタクシー運転手さん!なりゆき食堂〜道産十割蕎麦や個性派店主のこだわりラーメン

アルマン芽生さんと、STVラジオ「まるごと!エンタメ〜ション」パーソナリティー・佐々木たくおさんが、街の情報に詳しいタクシー運転手さんオススメの“安くて美味しいお店”までそのまま連れて行ってもらう、やや乱暴な企画「なりゆき食堂」。
今回は道産蕎麦粉100%の蕎麦や、個性派店主が作るこだわりラーメンなどが登場しました。

タクシー運転手さんを探して交渉…

  • なりゆき食堂
  • なりゆき食堂
今回はJR新琴似駅前から交渉スタート。幸先良く、直ぐにご協力いただける運転手さんに出会えました。乗せて頂いたのは「さくら交通」の千葉勝彦さん、ドライバー歴32年のベテランです。
長年仕事をしていて様々な出来事があったそうですが、車内に入れ歯の忘れ物があったこと等、驚きのエピソードを話してくれました。
オススメのお蕎麦屋さんへ連れて行って頂きましたが開店時間までまだ少し時間があり、車内で料金メーターを切らず待たせてもらいました。

粋楽 すいらく

【住所】札幌市北区新琴似12条12丁目
【電話番号】011-769-7588
【定休日】水曜日
  • なりゆき食堂
  • ●レディースセット 950円
    ●レディースセット 950円
  • なりゆき食堂
毎日お店で手打ちする絶品のお蕎麦が人気のお店です。火曜日と土曜日の曜日限定で、つなぎを使っていない十割蕎麦がお手頃価格でいただけます。
たくおさんが頼んだのは「若鶏南蛮」。仕上げに鶏肉を軽く炙ることで香ばしさが加わります。
アルマンさんは「レディースセット」を注文。冷たい盛り蕎麦、大きなエビの天ぷらがのったミニ天丼、サラダのセットです。

こちらの“そば湯”は蕎麦のゆで汁ではなく、そば粉をそのままお湯に溶かしたもの。とろみがあって濃く、蕎麦の風味がしっかり味わえます。

●若鶏南蛮 900円

再び、タクシー運転手さんを探して交渉…

  • なりゆき食堂
  • なりゆき食堂
次は初めてのエリア・屯田に移動して交渉スタート。乗せて頂いたのは「三和交通」の田中廣己さんです。趣味は魚釣りで、20代の頃に魚釣りに連れて行ってもらったことがきっかけ。職場の仲間と年に4回程釣りに行くそうです。
最初に連れて行ってくれたお店は、お昼で大賑わいだったため取材が難しく、もう一つのオススメ店を案内してくれました。安くてボリューム満点のラーメン屋さんだそうです。

ラーメン めんぞう

【住所】札幌市北区屯田7条9丁目
【電話番号】011-773-7077
【定休日】月曜日
  • なりゆき食堂
  • ●ボスラーメン 900円
    ●ボスラーメン 900円
  • なりゆき食堂
屯田にあるラーメン屋さんです。店主の須藤重夫さんは、やや強面で「ボス」と呼ばれていますが話すと優しい方。その「ボス」が、まかない用に作っていた辛めの「ボスラーメン」をたくおさんが注文。味噌ベースでキムチが入ったスープに、エビ・イカ等の海鮮、うずら、タケノコ・ヤングコーン等たっぷりの野菜が入った自慢のラーメンです。
アルマンさんは野菜がたっぷりのった「屯田味噌」を注文。大人気のギョウザもいただきました。

●屯田味噌ラーメン 650円
●ギョウザ 300円
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