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放送内容

第19回「エゾシカ猟の世界」

2018年11月24日(土)

第19回「エゾシカ猟の世界」

放送日時

11月24日(土)あさ9時25分放送

放送内容

  • 外観
  • 野澤夫婦
札幌・すすきのの一角にある「のざわ」。夫婦2人で営む、生ラムで有名なお店です。ここで、秋から春限定で出している人気のメニューがあります。
 
  • シカ肉
  • 野澤さん猟
 
それが「エゾシカ肉」です。実はこのシカ肉、店主の野澤さんが自分でシカを獲って肉に捌いています。場所は阿寒、昔ながらの銃を使った狩猟です。私たちは、野澤さんの猟に密着。大変な苦労がありました。
 
  • エゾシカ
 
現在、道内に生息するエゾシカは推測で45万頭。食害も問題視されていて、道や自治体などは、エゾシカの捕獲を推し進めています。
 
  • 大型のワナ
  • 仕組みを聞く
 
その方法の1つが大型のワナを使った生け捕り…なのだそうですが、仕組みはどうなっているのでしょうか。