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熟成を待つ  神谷 誠

お酒は普段から良く味わって飲むわけではありませんが、泡盛は特別。「一度栓を開けた後でもしっかりと閉めておけば、泡盛は育つ」と教えてもらってからじっくり楽しむようになりました。沖縄県那覇市にある公設市場の傍に、旅行の際には必ず立ち寄る泡盛屋さんがあります。泡盛のほか、猫と阪神タイガースをこよなく愛するお兄さんが営む5畳ほどの小さなお店。ご主人は、こちらがストップをかけないと、いつまでも試飲の泡盛を出し続けてくださるほど気前が良い方。「なるほど!同じ銘柄でも経った年数によりまろやかさがまるで違う!」ほろ酔い気分の私でも分かりました。20年後はどれほど美味しくなるだろう・・・娘の生まれ年の泡盛を買って家に保存中。娘たちが成人したら一緒に乾杯することが、ささやかな夢です。
そういえば、ファイターズのドラフト3位ルーキー・井口和朋投手(22)は東京農業大学北海道オホーツク野球部OBから贈られた泡盛を持って入寮。「シーズン中は飲まない」ということでしたから、大きなことを成し遂げた後に祝杯をあげるのでしょうか。キャンプは2軍スタートとなった井口投手に間もなく大きなチャンスがやってきます!アメリカで汗を流していた1軍の42人が明日帰国。選手全員が沖縄に集結します。開幕に向けた競争の第2段階を、私も最後まで沖縄で取材をし随時道内へお伝えしていきます。キャンプ情報は引き続き、テレビもラジオもSTVでチェックして下さい!

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