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なぜ飛行機にオレンジジュースがないのか

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北本 隆雄 プロフィールへ
年末年始はふるさとの大阪に帰省していました。

飛行機に乗るとワクワクする私は
(2019年9月22日のブログを読んでいただけるとうれしいです)

前の席に座る小学生くらいの男の子が興奮して

「飛んだー!」「すごいーー!」などと
大きな声を出してしまう気持ちがよくわかります。

運よく、無料ドリンクを出す航空会社に乗ると
「無料」というだけでさらに気分があがります。

その男の子は「オレンジジュース」を頼みましたが
返ってきたのは「すみません、オレンジはないんです。」ということば。

どの航空会社も「国内線 普通席」の飲み物は
コーヒー、お茶、スープに
「りんごジュース」がほとんど。

そこにジュース界で1番人気であろう
「オレンジ」の姿がないのです。

なぜだろう。

結局、いろいろ調べても明確な理由まで
たどり着けませんでしたが、ある2つのことを知りました。

1、『空の上では味覚が変わる』

気圧の関係で甘みの味覚が鈍くなるそうです。

そうなると、オレンジの持つ酸味が際立ち、
味が変わるおそれがあります。

2、『柑橘系は胃を刺激する』

胃酸の分泌をうながし、もともと酔いやすい飛行機で
気分が悪くなってしまう可能性があります。

ひょっとするとわたしたちの胃と舌のことを
心配してくれているのかもしれない。

あの時、ちょっとがっかりした感じで
りんごジュースを飲んでいた男の子に伝えたいです。

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