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工藤の自炊日誌⑵  工藤 聖太

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先日、料理のレパートリーが増えた。
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タコ飯だ。市場を散歩していたら、格安で売られているタコを発見。即購入。
タコの独特な食感と生姜のシャキシャキ感がうまく調和して面白い。
またそれぞれの食材の主張が控えめなところも良い。
我ながら、美味い。

約500グラムの大きなタコ足。残り半分は冷凍保存中。今年中にタコ飯第2弾を作る予定だ。

2020年も乞うご期待!!

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