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イカにも・・  永井 公彦

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全道のイカ刺しファンの皆さんと、競馬ファンの皆さん!

楽しみな季節がやってきました!

真いかの旬が近づいてくるこの時期、中央競馬の北海道シリーズも開幕。

函館の町は賑やかさを増し、夜は漁火が彩ります。

観光名所のひとつでもある競馬場からは、海と函館山が一望!!
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ところで、イカ刺しの食べ方、何がお好みですか?

わさび醤油も良し、しょうが醤油もいいですねぇ・・。

函館の方から教わったのは、「山わさび」と「辛味大根」!!
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最近、回転寿司のメニューでも見かける「山わさび」はもちろん、ちょっと辛めの大根おろしも、さっぱりしていて絶品です!

旬を味わい、気分も良くなったところで、競馬場へ!

いざ勝負!

・・あえなく惨敗・・。

素晴らしい季節にも、「ウマ」く「イカ」ないお話しでした・・。

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