牧やすまさ路地裏のスピリッツ

「北の貴辰」から『ほっき貝サラダ』

2019年7月26日(金)

「北の貴辰」の『ほっき貝サラダ』100g 350円(税抜)

今週のまちの情熱きわめつけは、7月に旬を迎えた「ほっき貝」のおいしい逸品をご紹介しました!大ぶりで甘みのあるほっき貝を丁寧に処理し、コクのあるマヨネーズ風味に仕上げた「ほっき貝サラダ」!どうぞ召し上がれー!
北の貴辰は「愛と気合いの魚屋」をテーマにかかげ、お店に来てくれるお客様、ご注文くださるお客様に愛を込めておいしいお魚をお届け!お客様との距離が近い「対面販売」にこだわる、人情のぶ厚い魚屋さんです!
  • お皿
今回ご紹介『ほっき貝サラダ』最大の特徴は・・・ほっきとイカがこれでもか!というほどにゴロゴロとたくさん入っている!ほっき貝のひもも使用し、これが入ることで旨みが全然違う!そこに食感の楽しさを演出するのが、からふとししゃもの卵!プチプチと口の中で弾ける!緑色の海藻は「ひとえぐさ」香り良し、色合い良し!それらをみんな仲良しにするのが風味豊かなオリジナルマヨネーズで、こだわりの自家製マヨネーズで和えることで、それぞれの食材のおいしさ、個性が口の中でひとつになる!それぞれのおいしさが引き立て合い、高め合い、旨みと旨みがつながって旨みの満塁ホームラン!このほっき貝サラダの貝の甘みとマヨネーズのコクが、辛口のアサヒスーパードライのキレと相性ピッタリなのはもちろん、夏休みにご家族お仲間が集まった際に、ワイワイ楽しく手巻き寿司ーなんて時の具材にもオススメです!
  • 牧&なおこ
    7月26日はアサヒスーパードライ鮮度実感パックの発売日でした!
■「『ほっき貝サラダ』 100g 350円(税抜) ※大丸、丸井のデパ地下「北辰水産」、その他イトーヨーカドー等のスーパーでも一部取り扱い有り
「北の貴辰」
札幌市白石区菊水3条2丁目3-26 大和商会ビル1階→菊水駅3番出口裏手
電話番号 011-832-8566
営業時間 10:00〜19:00
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