河村通夫の桃栗サンデー

ふわとろっ 親子丼

2019年3月10日(日)

ふわとろっ 親子丼

  • レシピ
(1)具を煮る
 
とり肉1口大 長ネギ笹切り
かけうどんの味付けの出汁(一人分コップ1/3)

(2)いったん火を止め、
水溶きでんぷん(でんぷん1人分山盛り一杯)
とろみづけ。(ダマにならない)

(3)再び火にかけ、とき卵を入れる
(一人分 卵1個)
コツはかき混ぜすぎない。

丼ごはんに乗せてのりをパラリ。

  • 温泉卵画像
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