どさんこワイド朝

被災地で炊き出し パリのシェフ

2018年11月27日(火)
異国で活躍するどさんこシェフが
地震の被災地・厚真で炊き出しを行いました。
  • シェフ
渡邊さんが自らの店を構えるのはフランス・パリ。
いつも2週間先まで予約がいっぱいだという日本料理店「仁」は
ミシュランガイド一つ星を獲得した人気店です。
  • レストラン
食の都・パリの人気シェフも、地元・北海道で起きた地震に
心を痛めていました。
  • チャリティー
そこで、同じパリで活躍する日本人シェフに呼びかけ
チャリティーディナーを行いました。
  • チャリティー
  • チャリティー
パリで集まった義援金はおよそ300万円。
このお金をもとにして、厚真町で被災者に向けた
炊き出しが行われました。
  • シェフ
渡邊さんの呼びかけにこたえた道内のシェフに加え
共にパリで活躍する、旭川出身の2つ星シェフ、佐藤伸一さんなど
総勢22人が作ったのは。和・洋2パターンのワンプレート。
  • 炊き出し
ゆっくりと大事そうに味わう人たちの顔には
笑顔がこぼれていました。
  • シェフ
  • 集合写真
異国で活躍する料理人が被災地のために作った特別メニュー。
復興への思いは、料理を食べたすべての人に届けられたはずです。
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