どさんこワイド179

安ウマ!穴場の社員食堂

2017年3月7日(火)

安ウマ!穴場の社員食堂

穴場の食堂をご紹介する好評シリーズ第3弾。今回は、誰でも利用できる人気の「社員食堂」を中継でご紹介しました。

道銀ビル厚生食堂「らいらっく」

【住所】札幌市中央区大通西4丁目 道銀ビル12階
【電話番号】011-210-6322
【営業時間】11:00〜16:00
【定休日】土曜日、日曜日、祝日
  • ランチ
  • カレー
大通公園すぐ、40社の企業が入る「道銀ビル」、その12階にある社員食堂です。お昼時はサラリーマンやOLさんで賑わい、1日に350人が利用します。「日替わり定食」はA・B・Cの3種類があり、「さわらのアーモンド焼き」や「チキンのゴマサルサソース」など、栄養バランスが考えられています。栄養士監修のもとメニュー表には、カロリーや脂質、タンパク質の量も記載されています。

また、定番の「カレーライス」も美味しいと評判です。料理長が長時間煮込んだルーには2種類のタマネギを使うこだわりよう。アメ色になるまで炒めたもので甘さを出し、生タマネギで食感の良さを残しています。これにサラダとお味噌汁が付いて450円。+100円の550円で「カツカレー」にすることもできます。

札幌市エレクトロニクスセンター食堂

【住所】札幌市厚別区下野幌テクノパーク1丁目
【電話番号】011-807-6315
【営業時間】11:30〜13:30
【定休日】土曜日、日曜日、祝日 ※定食は無くなり次第終了
※駐車場は有料
  • 日替わり定食
  • 食堂
13社のIT関連企業が集まるビルにも、穴場の食堂がありました。こちらでは、お肉がメインの「定食A(日替わり)」が人気です。この日のメイン「鶏肉チーズ焼き」は、前日からスパイスなどで下味をつけ、表面をパリッと焼いた後に、オーブンでじっくりと焼き上げています。トマトソースまで手作りして、ここまで手が込んでいて480円とは驚きです。

さらに、吉塚シェフは日々のメニューが重複しないよう、記録を付けてチェックしています。毎日の食事を楽しんでもらおうと、心を込めて調理しています。
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