食べログ人気ブロガー厳選ランチ！
2017年3月21日(火)
食べログ人気ブロガー厳選ランチ！
日本最大級のグルメサイト「食べログ」。その投稿数が全国1位という人気ブロガーのトムさんが登場！8000軒以上ものお店を食べ歩いた“食のスペシャリスト”がオススメする、札幌の絶品ランチをご紹介しました。
8000軒以上食べ歩き！人気ブロガー・トムさん
日本最大級のグルメサイト「食べログ」の月間利用者数は9300万人。その投稿数・全国No.1の人気ブロガーがトムさんです。1日に4軒、多い時で7軒ものお店を訪れるそうです。これからも自由にお店に足を運べるように、今回は素顔を隠しての登場です。
蟬吟（せんぎん）
【住所】札幌市白石区本郷通9丁目北4-26
【電話番号】011-558-9114
【営業時間】11:30〜14:30、17:30〜21:00
【定休日】火曜日
【電話番号】011-558-9114
【営業時間】11:30〜14:30、17:30〜21:00
【定休日】火曜日
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●玉葱とオリーブオイルで乳化させた味噌 780円
そんなトムさんが絶賛するのが、札幌市白石区にある「蟬吟（せんぎん）」です。一見バーのようなシックな雰囲気ですが、実はラーメン店。席はカウンター６席しかありません。トムさんは料理だけでなく、ピカピカに磨かれた厨房にも感動したと言います。
まずは、自慢の“みそラーメン”をいただきました。とってもクリーミーでまろやか。玉ネギの甘みも感じられる一杯です。
こちらの店長さんは、ラーメン店の前はフレンチシェフの経験もあるため、こだわりのラーメンが生まれるのだそうです。
まずは、自慢の“みそラーメン”をいただきました。とってもクリーミーでまろやか。玉ネギの甘みも感じられる一杯です。
こちらの店長さんは、ラーメン店の前はフレンチシェフの経験もあるため、こだわりのラーメンが生まれるのだそうです。
トムさんが中でもオススメするのは「エビつけ麺」。オマール海老を使った付けダレはポタージュのような濃厚さです。芳醇な香りが食欲をそそります。生クリームなどは使わずに、エビ本来が持つコクと旨みを贅沢に引き出しました。
そして、こちらの〆にいただきたいのはお店で焼く「バニラパン」です。つけ麺のスープを浸み込ませて最後の一口までどうぞ！ほんのりとバニラの香りがするのもたまりません。
そして、こちらの〆にいただきたいのはお店で焼く「バニラパン」です。つけ麺のスープを浸み込ませて最後の一口までどうぞ！ほんのりとバニラの香りがするのもたまりません。
この他に、トムさんもよく注文するという「牛スジ･とら豆･キャベツの煮込み」や「干しエビとマヨネーズ リキッド エストラゴン」など、フレンチの一品メニューも豊富です。ラーメン店でありながらシャンパンまで楽しめる贅沢気分のお店をご紹介しました。