どさんこワイド179

大丸札幌で北海道の美味発見!ディスカバリー北海道

2017年7月6日(木)

大丸札幌で北海道の美味発見!ディスカバリー北海道

大丸札幌店の地下1階・食品フロア「ほっぺタウン」、道内の絶品食材が勢揃いする人気催事「ディスカバリー北海道」から中継でお送りしました。

ディスカバリー北海道〜後志・胆振 編〜

【会場】大丸札幌店 地下1階食品フロア・8階レストラン街 ほか
【電話番号】011-828-1111
【開催日】7月18日(火)まで
【開催時間】10:00〜20:00、11:00〜22:00(8階)
  • ブリ
    ●寿都「ぶり(刺身用 100g)」 298円
毎年恒例、大丸札幌のプロのバイヤーが道内を巡り、ぜひ皆さんにご紹介したい!という絶品食材を取り揃えた人気イベントです。今回は、後志と胆振の2つの地域の商品に特化しています。
鮮魚コーナーでは、船上で活〆した寿都の「ブリ」や苫小牧の「ホッキ貝」などの一級品が並びます。
  • 豚
    ●苫小牧「樽前ジャガ豚ロース(100gあたり)」398円
精肉コーナーからは、苫小牧の「樽前ジャガ豚」がオススメです。じゃがいもを食べて育った豚で、きめ細かく甘みのある脂身が自慢です。普段はなかなか目にすることのない食材に出会えるのもこのイベントの魅力です。
  • トマト
    ●トマトキムチ(6個入)680円 ※1日20セット限定
同じく地下1階の惣菜コーナーの14店舗でも、道産食材を使った限定品が登場しています。余市産の「ファンゴッホ」というトマトを使った「キムチ」です。酸味と甘みと辛味が絶妙にマッチした、夏にぴったりの爽やかな味わいです。
  • ホッキ
    ●讃兵衛「ホッキカレー丼」 1200円 ※18日(火)まで
8階のレストラン街でも「ディスカバリー北海道」の絶品食材を使用した限定メニューが登場しています。讃岐うどんのお店「讃兵衛」では、苫小牧産のホッキがごろっと乗った「ホッキカレー丼」がいただけます。だしの効いたカレーにはホッキのヒモや旨みエキスがたっぷりと入っています。ミニうどんもセットになっていてボリューム満点です。


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