どさんこワイド179

ジンギスカンの名店「だるま」新店オープン!

2017年10月13日(金)

ジンギスカンの名店「だるま」新店オープン!

きょう10月13日(金)オープン、昭和29年創業のジンギスカン「だるま」の5店舗目となる新店をご紹介しました。

だるま 5・5

【住所】札幌市中央区南5条西5丁目
【電話番号】011-551-5529
【営業時間】17:00〜翌3:00
※無休
  • ジンギスカン
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  • ジンギスカン
  • ジンギスカン
    ●成吉思汗(ジンギスカン)1皿 785円(税抜)
昭和29年創業の老舗ジンギスカン「だるま」の新店「だるま 5・5」は、カウンター席が32席あり、市内5店舗のなかで一番広いお店です。
席についたら、七輪のうえに鍋と豪快に玉ねぎ・長ネギをセットしてくれるのが「だるま」の変わらぬスタイルです。365日欠かさず仕入れている新鮮なお肉が自慢です。下ごしらえで、筋取りや切り込みを徹底的におこなっているのも美味しさの秘訣です。タレは創業以来変わらぬ味!家族以外その製法を知らない門外不出の特製ダレが、お肉の旨みを引き立てます。
  • ジンギスカン
  • ジンギスカン
    ●特上(フランス肥育)1皿 1200円(税抜)
そしてこちらの5・5店でしか食べられない限定メニュー「特上(フランス肥育)」も登場しています。フランス料理でも使われるほど極上のマトンです。羊のエサは、大麦・小麦・ソラマメ・オートミールなど穀物を与えて育てているため、赤身は臭みが少なく、脂身は甘くクリーミーな味わいが特徴です。このお肉のために取り寄せたという、フランス産のお塩でいただきます。
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