ＳＴＶ札幌テレビ

本日の中継は、札幌グランドホテルから、家族で楽しめるバイキング情報や、クリスマスまでの限定スイーツをご紹介しました。

【住所】札幌市中央区北1条西4丁目
【電話番号】011-261-3376(バイキング予約可能)

駅前通りに建つ、83年の歴史を誇る北海道一の老舗洋風ホテルです。1階にあるレストラン「ノーザンテラスダイナー」では、12月16日(土)から「クリスマスファミリーディナーバイキング」が始まり、約50品が食べ放題で楽しめます。

今回、ひと足先に一部の料理を見せて頂きました。
クリスマスとあって、南アフリカ産イセエビを使った「イセエビのテルミドールグラタン」や、「ハンガリー産フォアグラのロワイヤルトリュフソース」という洋風茶碗蒸し等、憧れの豪華食材を使った料理が様々並びます。

フランベで炎が上がる実演がお子さんにも人気の「北海道産牛肉のステーキ」や、真鯛を含む5種類の寿司など、見るのも面白い実演料理もあり、小さなお子さんからご年配の方まで楽しめます。

クリスマスに合わせた限定スイーツもあります。ご紹介した「ピスタチオのブリュレ クリスマスリース仕立て」は、スイーツの上にのった綿あめに、フランボワーズソースをかけると、綿あめが溶けて、中からイチゴやピスタチオのクレームブリュレ等が顔を出します。

グランドホテル内のショップ「ザ･ベーカリー＆ペイストリー」では、お持ち帰りできるクリスマス限定のケーキやパンが並びます。
食べるのがもったいないくらい可愛い「ヴェリーヌフロマージュ」等をご紹介しました。

ホテル1階にあるフロントのすぐ横にある「ロビーラウンジ ミザール」では、クリスマスまでの限定で「アフタヌーンティーセット」が登場。生ハムのサンドイッチやスコーンの他、ミニサイズのショートケーキやシュトーレン等がいただけます。