どさんこワイド179

癒しの空間…美人女将酒場・第2弾

2017年12月19日(火)

癒しの空間…美人女将酒場・第2弾

最近グルメ雑誌でも特集が組まれるなど素敵な女将のいる飲食店が注目されています。おいしい料理と女将の笑顔でお腹も心もぽっかぽか。そんな素敵なお店を“美人女将酒場”と題して、札幌市内2軒のお店をご紹介しました。

おばんざいカエル

【住所】札幌市中央区南2条西7丁目
【電話番号】011-215-0899
  • 中継
  • 中継
  • 中継
    ●炒り豆腐 380円、卵焼き450円
  • 中継
狸小路商店街7丁目に面した、ビルの奥にある「おばんざいカエル」です。桃ちゃんの愛称で親しまれる女将・小松桃子さんは、まだ女将歴1年ですが、女将目当てのお客さんで連日満席になるほど人気です。お店は、笑顔が素敵な女将補助の真さんとお2人で営業しています。
「きんぴらごぼう」や「角煮」「玉子焼き」など、週替わりで登場するおばんざいは10種類以上。毎日、女将さんと真さんで手分けをしてお料理を仕込んでいます。もちろんすべて手作りです。桃子さんのお母さん直伝の「炒り豆腐」は、優しい家庭的な味付けで人気の一品です。

料理屋はづき

【住所】札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル地下1階
【電話番号】011-211-6771
  • 中継
  • 中継
  • 中継
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札幌市中心部にある三条美松ビルの地下1階にある「料理屋はづき」です。女将・木下小百合さんは、化粧品会社に勤務し、ビューティーアドバイザーの経歴も持つ、171cmという高身長の素敵な女将さんです。女将の人気はもちろん、料理長・木下さんが作る日本料理も好評です。和食が中心の会席料理が5000円〜。今一番おいしい旬の食材を全国各地から取り寄せ、旬の味覚を堪能できる逸品が存分に楽しめます。女将のお酌でお酒もさらに進みます。
営業日はランチも提供しています。一番人気は、肉料理と魚料理が一品ずつと小鉢、サラダなどがセットになった「はづき定食(880円)」です。
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