どさんこワイド179

今日オープン!畑の中に農園レストラン

2019年4月25日(木)

今日オープン!畑の中に農園レストラン

札幌から車で1時間、三笠ICから降りて5分ほどの場所にある、今日オープンしたばかりの畑の中のレストランをご紹介しました。

畑の中のレストラン「EKARA(エカラ)」

【住所】三笠市萱野158-1
【電話番号】01267-2-5530
※ゴールデンウイークは毎日営業します。
  • 中継
  • 中継
  • 中継
オーナーの鈴木秀利さんと、シェフの金子智哉さんにお付き合い頂きました。こちらでは、地元で収穫された新鮮な野菜や道産のお肉を使うなど食材にもこだわりがあり、シェフ歴18年の金子シェフが腕によりをかけて調理します。前菜に使われている小松菜などの野菜は鈴木さんの農園で獲れたものです。レストランの目の前に農園があるので、獲れたて新鮮な野菜を食べられます。
  • 中継
    ●農園のプレート、ピッツァ 1944円
  • 中継
    ●6種の野菜とお肉のプレート 2484円
こちらでは、注文を受けてから作るので焼きたての食事を楽しめます。ピザは生地に三笠の米粉と道産の小麦粉が使われているので外はサクサク、中はモチモチです。野菜とお肉のプレートは、たっぷりの野菜と道産の豚肉を同時に味わえます。柔らかなお肉と酸味のきいたソースの組み合わせは絶品です。
お菓子工房もあり、お土産にできるお菓子も販売しています。三笠の米粉と道産のリンゴを使ったオリジナルクッキーは、サクサクの食感とリンゴの甘い香りが楽しめます。
  • 中継
三笠を盛り上げるプロジェクトの第1弾として今日オープンしたレストラン。「都会では味わえない農村や畑の中でゆったりと食事を楽しんでほしい」との思いで畑のど真ん中に作られました。そのため窓も大きく、店内にいながら外の景色が一望でき、農園の風景を楽しめます。さらに来月、5月10日(金)には第2弾としてお隣に宿泊施設がオープンします。中は木を基調とした落ち着いた造りになっており、檜風呂もあります。レストランで食事を堪能した後、ゆったり休むことができます。
  • 中継
STVどさんこ動画
どさんこアプリ