ＳＴＶ札幌テレビ

鶏手羽元10本、レモン小1個、大根10cm、紅茶のティーバッグ2個、水カップ1･1/2杯
調味料…しょうゆ・酒・はちみつ各大さじ2杯

(1)鶏手羽元は熱湯にくぐらせて霜降りにします。レモンは5mmの輪切りにします。大根は1cm厚さに切ります。
(2)鍋に大根をしき、鶏手羽元･レモン･ティーバッグ･水･調味料を入れ、 落としブタをし、20分程煮ます。上下を返してそのまま冷まし、味をなじませます。

紅茶とレモンの香りが上品な煮物です。ティーバッグを入れてそのまま煮るだけで簡単に作ることができます。鶏手羽元はコラーゲンたっぷりでお肌にも嬉しいですね。戸棚に紅茶がありましたら是非挑戦してみてください。