どさんこワイド179

もちもちクレープ風そうめん

2020年9月10日(木)

もちもちクレープ風そうめん

▼動画

▼材料(2人分)

  • 材料
そうめん50g、ジャガイモ1個、卵1個、てんさい糖大さじ1杯、バター大さじ1杯、お好みのジャム適量

▼つくりかた

(1)そうめんは半分に折って茹で、水にさらしてから、ザルに上げておきます。
(2)ジャガイモはすりおろし、卵、そうめん、てんさい糖と混ぜ合わせます。
(3)フライパンにバターの半量を入れて熱し、(2)の半分を流し入れて平らにのばし、両面を軽く焦げ色が付くまで焼きます。もう半分も同じ様に焼きます。
(4)クレープの様に、たたんで皿に盛り、ジャムを添えます。

▼できあがり

  • できあがり
そうめんをおやつ風にアレンジしてみました。初めから短く折ってから茹でるのがコツです。てんさい糖の量でデザートやおやつとして使い分けができます。クレープよりも作りやすく、ボリュームもあり健康的です。ジャムはお好みのものをお使いください。蜂蜜もおすすめです。
1人分 250kcal 塩分1.2g
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