どさんこワイド179

プロソフトクリーマー厳選!札幌ソフトクリーム至極の3本

2022年7月19日(火)

プロソフトクリーマー厳選!札幌ソフトクリーム至極の3本

ソフトクリームの魅力を発信し続けるプロに、札幌のいま食べるべき絶品ソフトクリームを教えていただきました。

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至極のソフトクリームを教えてくれたのは、ソフトクリームを主食に生活し、全国、全世界を食べ歩きソフトクリームの魅力をSNS等を通じて発信し続ける、札幌出身のプロソフトクリーマー・森川勇一郎さんです。

自然素材の菓子工房 ましゅれ 白石店

【住所】札幌市白石区川北2条3丁目7−22
【電話番号】011-598-9110
【営業時間】11:00〜17:30
【定休日】月曜日・火曜日
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北海道産の特別栽培の小麦、自然卵などを使った体に優しいケーキや焼き菓子が並んでいます。

ソフトクリームは次から次へと売れる程の大人気商品です。美瑛町の希少なジャージー乳を使用。このジャージー乳と砂糖のみで作られています。イタリア製の最高級ソフトクリームマシーンを使用しているのも美味しさの秘密です。
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    ●ソフトクリーム(バニラ) 手焼きワッフル 500円
お店では3種類の食べ方があります。今回は洋菓子屋さんならでは、オリジナル手焼きワッフルコーンでいただきました。

お店にはドリンク付きのソフトクリームもあります。
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    ●オーガニックレモネードソフト 800円

SOTO CAFE SAKURA 〜ソトカフェサクラ

【住所】札幌市南区小金湯675-3
【電話番号】080-4044-8720
【営業時間】10:30〜18:00
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森に囲まれたログハウス風の店舗。お店の前にはベンチが出ていて、爽やかな風を感じながらソフトクリームを楽しめます。

こちらのソフトクリームの自慢も材料の“牛乳”。天塩町宇野牧場のグラスフェッドミルクを使用しています。以前は天塩町にまで行かないと食べられませんでしたが、札幌市でも食べられるようになりました。
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    ●ソフトクリーム ミルク(メープルコーン) 450円
シンプルなソフトクリームだけじゃなく、ハスカップの果肉とソースがのった「ハスカップミルク」もあります。プロソフトクリーマーオススメの食べ方は、まずソフトクリームを味わってから、ソースを合わせていただきます。
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    ●ハスカップミルク 700円

cake&cafe collet 本店

【住所】札幌市中央区北7条西20丁目1-26
【電話番号】011-215-4525
【営業時間】10:00〜19:00
【定休日】月曜日
※祝日の場合変更有
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素材や作り方にこだわったケーキやクッキーなどが並んでいます。

ソフトクリームの原料は、興部町の有名牧場「ノースプレインファーム」のもの。生産者のわかるこだわりの牛乳をと辿り着きました。
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    ●クラフトソフト(コーン) 359円
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    ●ソフトのっけクレープ苺チョコ生クリーム 770円
    ※夏季イートイン限定・ドリンク注文要
こちらではソフトクリームを洋菓子と合わせて食べられます。
クレープとの組み合わせは、いちご、フランス産の高級チョコレート、生クリームをクレープ生地で巻いて、上にソフトクリームをのせています。ソフトのっけクレープは夏場は2階のイートインでいただけます。
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    ●ソフトのっけ徳光珈琲ゼリー 528円
    ※イートイン利用の際は、ドリンク注文要
「珈琲ゼリーソフト」も登場しました。こちらは札幌の人気珈琲店「徳光珈琲」とコラボした夏限定メニューです。
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