どさんこワイド179

札幌イイ店!ニクい店〜行楽シーズンにぴったり!テイクアウトができる店

2017年5月26日(金)

札幌イイ店!ニクい店〜行楽シーズンにぴったり!テイクアウトができる店

北海道産の美味しい肉の魅力に迫る新コーナー「札幌イイ店!ニクい店」。第2回は、テイクアウトが出来る人気店を2軒ご紹介しました。リポーターは、どさんこワイド新メンバーのアルマン芽生(めい)さんです。

北のホルモン 絆

【住所】札幌市西区西野5条3丁目7
【電話番号】011-667-4129
【営業時間】17:00〜23:00
【定休日】火曜日
  • ●北のホルモンセット(2人前) 1500円
    ●北のホルモンセット(2人前) 1500円
  • ●絆ホルモン(1人前) 980円
    ●絆ホルモン(1人前) 980円
  • 札幌イイ店!ニクい店〜行楽シーズンにぴったり!テイクアウトができる店
自家製ホルモンが自慢のニクい店です。看板商品は、3種類の下味を付けた豚ホルモンにバラ肉が加わり、様々な味と食感が楽しめる「北のホルモンセット」。2種類のみそをブレンドして寝かせた、お店秘伝の“みそダレ”をかけていただきます。

この専門店の味を、ご家庭でも味わうことができます。テイクアウトメニューには、味の決め手となる“みそダレ”も付いてきます。バーベキューのメニューに加えてみてはいかがでしょうか。

その他、マルチョウと呼ばれる牛の小腸を使った「絆ホルモン」もご紹介しました。バーナーで脂を飛ばして香ばしく仕上げた、お店の人気メニューです。

<テイクアウトメニュー> ※全てみそダレ付き
●豚ホルモン(4人前) 1000円
●豚ミックス(4人前) 1200円
●牛ホルモン(2人前) 1200円

ひこま豚食堂・精肉店

【住所】札幌市清田区美しが丘3条1丁目7-12
【電話番号】011-802-5141
【営業時間】10:00〜19:00
【定休日】水曜日、第2・第4木曜日
  • ●オーダーカットステーキ 1370円
    ●オーダーカットステーキ 1370円
    →リブロース(300g) 870円+ごはん・みそ汁・サラダ 500円
  • テイクアウトメニュー
    <テイクアウトメニュー>
    ●とんかつバーガー 400円 (写真左)
    ●ひこま豚丼 600円 (写真右)
  • 札幌イイ店!ニクい店〜行楽シーズンにぴったり!テイクアウトができる店
札幌で、“ひこま豚”という、肉質がきめ細かで柔らかいブランド豚が食べられる唯一のお店です。
“ひこま豚”とは、生産者・日浅さんの“ひ”と、農場がある森町・駒ヶ岳の“こま”から名付けられらたSPF豚。SPF豚とは、特定の病原菌を持たない豚肉のことを言います。飼育方法や飼料などが衛生管理された、健康で安全なお肉です。

こちらの名物は、精肉店と食堂が一つになっている強みを活かした「オーダーカットステーキ」。リブロース・肩ロース・ヒレなど7種類の部位の中から、好みの部位とグラム数を選ぶことができ、その場で肉をカットして焼いてくれます。値段は、肉のグラム数で変わり、プラス500円で、ご飯・味噌汁・サラダが付いたセットにできます。今回は、リブロース300gをご紹介しました。

テイクアウトができるメニューは7種類あり、中でも人気なのは「ひこま豚丼」。自家製の特製ダレで肉の甘さを引き出していて、ご飯との相性もバッチリです。

その他、2種類の肉を重ね合わせたミルフィーユ仕立ての「とんかつバーガー」や、ひき肉作りから一貫して店内で手作業、揚げたてをいただける「メンチカツ」もご紹介しました。

●メンチカツ 150円(テイクアウトメニュー)
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