どさんこワイド179

札幌イイ店ニクい店〜安くて美味しい!絶品“肉ビュッフェ”

2017年11月21日(火)

札幌イイ店ニクい店〜安くて美味しい!絶品“肉ビュッフェ”

北海道産の美味しい肉の魅力に迫るコーナー「札幌イイ店ニクい店」。今回は、安くて美味しい「絶品!肉ビュッフェ」がテーマです。

ビーフラッシュ29(にーきゅー) 札幌ステラプレイス店

【場所】札幌ステラプレイス センター6階
【電話番号】011-209-5533
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    ●スタンダードコース(90分)女性1618円、男性1834円、小学生862円、小学生未満538円、2歳以下無料 (ランチ時間11:00〜17:00) ※土日祝は大人+216円
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先月、札幌ステラプレイス内にオープンしたばかりの人気のステーキ店です。ランチ90分、2000円以下でステーキが食べ放題!ステーキの他にも、サラダバーや野菜のグリルを中心に、パスタやカレーなど40種類のビュッフェメニューがズラリと並びます。店名は「ビーフラッシュ」ですが、チキンとポークも食べ放題です。お肉は溶岩石(ようがんせき)グリルを使っているので、遠赤外線効果で肉が柔らかくジューシーに仕上がります。

ソースは選べる8種類。さっぱりとしたビーフの赤身肉は、オニオンとニンニクが入った醤油ベースの「ビーフラッシュソース」でいただきました。
ステーキの他にも人気の一品が、寒いこの時期に嬉しい「ビーフシチュー」です。ステーキと同じお肉をホロホロになるまで煮込んでいます。

北菜亭 札幌平岡店

【住所】札幌市清田区平岡7条2丁目1
【電話番号】011-398-8413
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    ●牛・豚・鶏・ラム 食べ放題コース(90分) 大人1834円、小学生1294円、幼児646円、3歳以下無料(ランチ11:00〜16:00)※土日祝は+216円
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続いてご紹介したのは、しゃぶしゃぶと自然派ビュッフェ「北菜亭」です。お肉は、牛肩ロースや豚カルビ、鶏、ラムなど7種類。お肉は、注文を受けてから一枚一枚スライスし、鮮度にもこだわっています。野菜も国内産のものが15種類用意されています。
ダシは、釧路産の根昆布だしの基本の1種類と、もう一方のお鍋に「旨辛火鍋だし」や「関東風すき焼き」など9種類から選べるダシが入ります。中でも人気の「旨味海老だし」をいただきました。
牛肩ロースは昆布だしで、ラム肉は海老だしでいただきました。お肉はどちらも柔らかく、あっさりとしているので、どんどん箸が進みそうです。
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