どさんこワイド179

杜このみが行く!旭川でペロンタンを探せ!

2020年3月6日(金)

杜このみが行く!旭川でペロンタンを探せ!

  • 特集
細川たかしさんの愛弟子で札幌出身の演歌歌手・杜このみさんが、俳優の西田敏行さんや落語家の故・立川談志さん等の大御所も味わった逸品・ペロンタンを探しに旭川へ向かいました。
  • 特集

味の牛たん 加助

【住所】旭川市大雪通6丁目500番地
【電話番号】0166-25-2544
【営業時間】平日11:00〜15:00、17:00〜20:00、土曜日・日曜日・祝日11:00〜20:00
※月曜日は15:00まで
  • 特集
  • 特集
  • 特集
    ●牛たん定食 1590円
地元の人も知らないペロンタン。ペロンタンのタンは牛タンのことでは?と予想して、早速牛タンの専門店に向かいました。お邪魔したのは、本場仙台の味を受け継いでいるお店です。使っている牛タンは冷凍せずチルドの肉を使っているので肉の旨味と食感が良く、思わずペロンと平らげてしまいます。

しかし、旭川では牛タンのことをペロンタンとは言わないそうなので、次の場所へ向かいます。

旭山動物園

【住所】旭川市東旭川町倉沼
【電話番号】0166-36-1104
【冬期開園時間】10:30〜15:30
  • 特集
  • 特集
続いては、旭山動物園で聞き込み開始です。こちらでは、この冬カバの赤ちゃんが生まれたばかり、モニターで様子を観察することができます。
ペロンタンとメロンパンの響きが似ているという話を頼りに、園内のパン屋・旭山動物園くらぶ パン小屋へ向かいました。
  • 特集
  • 特集
  • 特集
    ●メロンパン 200円
こちらの「メロンパン」は旭山動物園の名物になるほどの大人気商品です。開園時間の短い冬場でも、1日300個も売れるそうです。が、ペロンタンとは全く関係がありませんでした。

和食・えぞ料理 花まる亭

【住所】旭川市3条通8丁目
【電話番号】0166-26-7206
【営業時間】11:30〜14:30、17:30〜23:00
【定休日】日曜日
※月曜日が祝日の場合、日曜営業、月曜休み
  • 特集
  • 特集
  • 特集
  • 特集
    ●ペロンタン汁 880円
町で聞き込みをしていると、遂にペロンタンを知る人に出会いました。教えていただいたのは、“和食・えぞ料理 花まる亭”。こちらでは開店した約40年前からペロンタン汁を出していたそうです。お客さんに覚えてもらうために何かインパクトのある名物料理を作ろうと考案しました。具材のカボチャの白玉団子をペロンと食べられることからペロンタンと名づけられました。今ではペロンタンは知る人ぞ知る名物となり、旭川を訪れたビックな方も食べにくるようになりました。
  • 特集
  • 特集
STVどさんこ動画
どさんこアプリ