どさんこワイド179

新店続々!お家で楽しむ!高級&進化系 春のサンドイッチ特集

2020年3月19日(木)

新店続々!お家で楽しむ!高級&進化系 春のサンドイッチ特集

新しくオープン、リニューアルしたサンドイッチ専門店を一挙ご紹介しました。

サンドイッチとベイクドポテトのお店 札幌の森 教育文化会館店

【住所】札幌市中央区北1条西13丁目 札幌市教育文化会館 2階
【電話番号】011-522-6142
【営業時間】11:00〜19:00
【定休日】第2・第4月曜日
  • サンドイッチとベイクドポテトのお店 札幌の森 教育文化会館店
  • ●サンドイッチボックス(2種4個入り) 1000円
    ●サンドイッチボックス(2種4個入り) 1000円
    ※写真の組み合わせは、1番人気のローストビーフ(500円)&スモークサーモンとクリームチーズ(500円)
先月2月4日(火)にオープンしたばかりのお店です。
11種類あるサンドイッチの中から2種類を選べる「サンドイッチボックス」をご紹介しました。121通りの組み合わせの中でも人気は、「1番人気のローストビーフ」と「スモークサーモンとクリームチーズ」です。
  • ●ふわっふわっ厚焼きたまご(3個セット) 650円
    ●ふわっふわっ厚焼きたまご(3個セット) 650円
  • ●ごろっといちご(4個セット) 1000円
    ●ごろっといちご(4個セット) 1000円
単品注文できるサンドイッチもあり、3個のサンドイッチに7個の卵を使用した「ふわっふわっ厚焼きたまご」と、見えない部分も含めて大きなイチゴを10個も使った贅沢なフルーツサンド「ごろっといちご」をご紹介しました。

baby J's(ベビージェイズ)

【住所】札幌市中央区南8条西13丁目
【営業時間】11:30〜18:00
【定休日】月曜日・火曜日
【ウェブサイトURL】https://www.babyjchicken.com
  • baby J's(ベビージェイズ)
  • baby J's(ベビージェイズ)
先月2月28日(金)西屯田通り沿いにオープンした、本格サンドイッチ専門店です。
店主はアメリカ人のJJさん、アメリカ西海岸の有名レストラン元シェフです。縁あって札幌で5年程英語教師をしていたことがあり、「大好きな札幌で店をやりたい!」という夢を叶えました。
奥様・ケイトさんはサンフランシスコのオーガニックレストラン元店長で、道産小麦と天然酵母にこだわったパンを毎朝焼いています。
  • ●バターミルクフライドチキン 1000円
    ●バターミルクフライドチキン 1000円
  • ●カルニタス&サルサ・ヴェルデ 1000円
    ●カルニタス&サルサ・ヴェルデ 1000円
ビッグサイズの「バターミルクフライドチキン」は、柔らかく旨味たっぷりのフライドチキンを挟んだ一品。軽く潰してかぶりつきます。
ハンバーガーのように見えますが、アメリカでは挟むものが挽肉の場合に“ハンバーガー”と呼ぶので、こちらのフライドチキンの場合は“サンドイッチ”と呼ぶそうです。

メキシコ風豚肉のスパイス煮込み“カルニタス”をパセリ・ニンニクを使ったイタリア料理のソースで食べる「カルニタス&サルサ・ヴェルデ」もオススメです。こちらはイタリア発祥の白パン“チャバタ”で挟んでいます。

高級食パン専門店 乃木坂な妻たち

【住所】札幌市中央区北6条西15丁目
【電話番号】011-213-8947
【営業時間】10:00〜19:00
  • 高級食パン専門店 乃木坂な妻たち
  • ●君たちなフルーツサンド 756円
    ●君たちなフルーツサンド 756円
  • ●僕の衝動なたまごサンド 594円
    ●僕の衝動なたまごサンド 594円
昨年1月にオープンした高級食パン店です。材料全てにこだわった食パン「豊潤な妻」と共に人気なのが、高級店ならではのこだわりが詰まったサンドイッチです。
無添加の生クリームを使った「君たちなフルーツサンド」や、サンドイッチ用に焼き上げた厚焼きのだし巻きたまごが自慢の「僕の衝動なたまごサンド」をご紹介しました。
毎日売り切れてしまうので、予約をおすすめします。

●豊潤な妻 864円

Little Tree Takeaway(リトル トゥリー テイクアウェイ)

【住所】札幌市中央区大通西18丁目(三好商会2階)
【電話番号】090-2875-0095 ※要予約(完全予約制)
  • Little Tree Takeaway(リトル トゥリー テイクアウェイ)
  • Little Tree Takeaway(リトル トゥリー テイクアウェイ)
地下鉄西18丁目を出てすぐの狭い路地の奥にある完全予約制のサンドイッチ専門店で、三好商会という会社の2階のスペースを間借りして営業しています。
  • ●リトルトゥリー デラックスサンド 1430円
    ●リトルトゥリー デラックスサンド 1430円
  • ●バラエティセット(テイクアウト1人前) 1364円 ※4人前から予約受付
    ●バラエティセット(テイクアウト1人前) 1364円 ※4人前から予約受付
一番人気は「リトルトゥリー デラックスサンド」です。SNS映えする彩り豊かな断面に萌える“萌え断”と言いますが、フレッシュ野菜やチキンなど美しい彩りはまさに“萌え断”です。軽食の印象があるサンドイッチですが、こちらは食べ応え満点です。

ご家族のお祝い事や友人同士のパーティーにぴったりの「バラエティセット」は、3種類のサンドイッチと、スープ、ポテトサラダが付いたセットメニューです。4人前からテイクアウトを予約受け付けしています。

親子で作ろう!お家で簡単プロの技〜サンドイッチの作り方〜

材料
パン、赤・黄・緑などカラフルな色の野菜(彩りを考えて)各適量
作り方
  • 親子で作ろう!お家で簡単プロの技〜サンドイッチの作り方〜
(1)バターやマヨネーズ、ドレッシングなど好きなものを塗ったパンに、具材を重ねます。切ったときの断面をイメージしながら、できるだけ違う色のものを順番に挟みます。中央に寄せて高く高く積むイメージです。レタスを使う場合は、ちぎらずに包むようにして挟むと断面がきれいで、空気の層を含む分食感も良くなります。
(2)全体をオーブンシートで包みます。横の余ったシートは上部分をパンの下に入れ込んでから、下の余った部分も下に入れ、つまようじ等で両端を抑えると、より崩れにくくなります。
(3)オーブンシートごと包丁で切ります。包丁はよく切れるように研いでおくと良いです。
  • 親子で作ろう!お家で簡単プロの技〜サンドイッチの作り方〜
STVどさんこ動画
どさんこアプリ