どさんこワイド179

食べにくいあの料理!上手に食べる裏技公開

2020年5月26日(火)

食べにくいあの料理!上手に食べる裏技公開

普通に食べようとするとちょっと難しいあの料理、上手に食べる裏技をご紹介しました。

手や口がベタベタしてしまう!手羽先の上手な食べ方

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手羽先が人気のお店「世界の山ちゃん」が公開している動画を参考にご紹介しました。

(1)手羽先の両端を持ち関節部分を2つに折り曲げる
(2)大きい身の方を根元からかじり骨を引っぱります
(3)小さいほうの身は普通にかぶりついて食べます

クリームがあふれてしまう!シュークリームの上手な食べ方

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365日毎日2つはスイーツを食べるというスイーツ評論家・あまいけいきさんに伺いました。

「シュークリームを逆さにして食べる」

シュークリームは底の部分にクリームがたまっています。逆さまにして食べることで、噛んだ時に底にたまったクリームが空洞部分に流れ落ちるので、あふれるのを防ぐことができます。

フォークでさした途端ぐちゃぐちゃに!ミルフィーユの上手な食べ方

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こちらもあまいけいきさんが上手な食べ方を教えてくれました。

「ミルフィーユを横に倒して食べる」

1800年頃にフランスで誕生したと言われているミルフィーユは、本場でも横に倒して食べるのが一般的です。
横に倒した後はフランス料理を食べる様に、フォークとナイフで切り分けて食べます。
ミルフィーユにトッピングされている苺ソースや生クリームをナイフですくい、切り分けたパイ生地に付けて食べるのが本場の流儀です。

汁が飛びはねる!カレーうどんの上手な食べ方

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「カレー研究家」として10年以上活動するスパイシー丸山さんに伺いました。

(1)やや前傾姿勢になる
(2)暴れる麺を箸で抑え、上下に箸を動かしながら麺をすする

前傾姿勢になることによって洋服とカレーうどんの距離感を確保します。
よく観察してみると、すする時にカレーのたっぷりついた麺が左右に動きますが、これを箸で丁寧に抑えつけることによってしずくが飛び散るのを防ぐことができるのです。

ほぐれない!コンビニ麺の上手な食べ方

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インターネットで話題になっている動画を参考にご紹介しました。

(1)付属のスープを半分入れてフタをする
(2)20秒〜30秒程度振る
(3)具材をのせて、残りのスープを入れて食べる

スープを全部入れてしまうと蓋の隙間からスープが飛び出るのでご注意下さい。
冷やし中華、そばやうどん等、どの「コンビニ麺」でも活用できます。

中身が飛び散る!レトルトパックの上手な開け方

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この道30年の大ベテラン、商品開発から家庭料理まで幅広く行う料理研究家・今別府靖子さんに伺いました。

(1)切り口に未使用の割り箸を挟む
(2)箸に沿って切る
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