どさんこワイド179

コロナ禍にオープン!こだわりグルメ専門店

2020年7月16日(木)

コロナ禍にオープン!こだわりグルメ専門店

  • コロナ禍にオープン!こだわりグルメ専門店
インターネットグルメ情報サイト「札幌100マイル」の編集長で、これまで道内3000軒以上のお店を取材してきたオサナイミカさんに、コロナ禍に新規オープンしたこだわりの専門店の注目の店を伺いました。

KIYOHACHI CHOPPED SALAD(キヨハチ チョップド サラダ)

【住所】札幌市東区北22条東16丁目1-34
【電話番号】080-6082-3993
【営業時間】11:00〜21:00
※テイクアウトOK
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先週7月9日(木)にオープンしたばかり、北海道初の“チョップドサラダ”専門店です。“チョップドサラダ”とは小さく切った具材をスプーン1本で食べるスタイルです。
栄養学を学んだ西山未優さんと美容のお仕事をしていた小島寧音さん、19歳のお二人が、困っている生産者や地元の協力者と一緒に、自分たちの知識と合わせて何かしたいと立ち上げました。
  • ●SBサラダ 1480円
    ●SBサラダ 1480円
    その他
    ●グリーンサラダ 1280円
    ●ダウンタウンコブ 1280円
    ●アロイサラダ 1280円
    ●クラシックシーザー 1180円
    ●メキシカンキングス 1380円
サラダはボリュームたっぷりで、1日分の野菜摂取量目標値である350gを満たせるようにしているそうです。
6種類ある中でオススメの「SBサラダ 1480円」をご紹介しました。SBとは“ステイビューティー”という意味で、美容にも良い20種類以上の野菜とフルーツがたっぷり入っています。

五目ごはん専門店 五目屋

【住所】札幌市中央区南3条東1丁目8-2
【電話番号】011-555-2030
【営業時間】7:00〜14:00
【定休日】水曜日
※テイクアウトメニューあり
  • コロナ禍にオープン!こだわりグルメ専門店
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先月6月11日(木)にオープンした五目ごはん専門店です。元々は海鮮丼のお店をやっていたご主人・新山勝広さんが「一度はやってみたかった」と新たにスタートしました。
  • コロナ禍にオープン!こだわりグルメ専門店
    ●五目ごはん(味噌汁・おしんこ・玉子焼き付) 770円
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    ●お持ち帰り五目ごはん 756円
ご主人自慢の「五目ごはん」は9種類も具が入った逸品で、味噌汁やサラダ等も付いています。小さい頃にお母さんが作ってくれたという五目ごはんを忠実に再現したそうで、どこか懐かしい味わいです。テイクアウト可能なお弁当もあります。

〜梅とおばんざい〜GEICO(げいこ)

【住所】札幌市中央区南3条西5丁目 ノルベサ1階
【電話番号】011-231-0880
【営業時間】11:00〜23:00(料理ラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:30)
※テイクアウトメニューあり
  • コロナ禍にオープン!こだわりグルメ専門店
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先月6月1日(月)にオープンした梅料理専門店です。京都の祇園をイメージした店内で、数々の梅を使った創作料理が食べられます。
お店の篠原遼さんに伺ったところ、日本伝統の“おもてなし”と“梅干し”を使った料理で少しでも楽しい時間を過ごしてほしいとオープンしたそうです。
  • コロナ禍にオープン!こだわりグルメ専門店
    ●マグロと九条ネギの梅ろう 880円
    その他
    ●本日の鮮魚とイクラの梅パッチョ 990円
    ●梅じゃこカナッペ 495円
    ●梅とクリームチーズのカプレーゼ 660円
    ●カニかまと山芋の梅ージョ 880円
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    ●選べる梅酒 3種飲み比べセット 1078円
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    ●国産鶏の梅だれザンギ丼 500円 ※テラス席限定ランチ/テイクアウト可
    その他
    ●山かけ梅そうめん 700円 ※テラス席限定ランチ
人気メニュー「マグロと九条ネギの梅ろう」は、マグロのなめろうを梅味噌と九条ネギで洋風にアレンジした一品です。
お店には全国各地から取り寄せた30種類以上もの梅酒が並び、お得に飲み比べが出来る「選べる梅酒 3種飲み比べセット」もあります。

テラス席限定で楽しめるお得なランチもあり、さっぱりした梅だれがかかった「国産鶏の梅だれザンギ丼」等をご紹介しました。
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