どさんこワイド179

小さいけど人気!知って得する野菜直売所

2020年9月3日(木)

小さいけど人気!知って得する野菜直売所

本日の特集は、地元の常連さんも絶賛!プロ御用達の野菜が手に入る週末だけの限定マルシェをご紹介しました。

ふたりのマルシェ

【住所】江別市野幌住吉町25-48 フルールスモンシュシュ駐車場内
【電話番号】9:00〜12:00
【営業時間】011-555-4210(アンビシャスファーム)
【営業日】土曜日
※10月末まで営業
  • 特集
  • 特集
こちらはお花屋さんの駐車場の一角に、土曜の朝だけお目見えする江別の農場・アンビシャスファームの直売所です。ここの魅力はプロの料理人御用達の西洋野菜を気軽に買えることです。「ゼブラなす」や「カラーピーマン」も取り扱っています。中でも人気なのは「カラフル人参詰め放題」、形は規格外でも安くて美味しいと評判です。
  • 特集
    ●ゼブラなす 1つ300円
  • 特集
    ●(画像左)ブロッコリー 140円
    ●(画像右)カラーピーマン 150円
  • 特集
    ●カラフル人参 規格外品詰め放題 200円
  • 特集
    ●ふたりのマルシェ×ベイクド・アルル「冷製 旬感コーンスープ」400円
月に一度のイベントデーでは、地元の洋菓子メーカーがマルシェ直伝のレシピを使って冷たいコーンスープを提供しています。味は塩とバターのみのシンプルなコーンスープは自宅でも作ることができます。

<材料>
トウモロコシ2本、牛乳400cc、塩小さじ1/2杯、バター10g

<つくりかた>
(1)2つに折った生のトウモロコシをすり下ろします。この時すりおろし過ぎないのがポイントです。
(2)すり下ろしたら、残った芯ごと牛乳・塩を加えて火にかけます。
(3)沸騰したら弱火で15分煮込み、芯を取り除いてバターを加えて冷やしたら完成です。

かわいふぁ〜む

【住所】札幌市西区小別沢39
【営業時間】12:00頃〜17:00頃
  • 特集
  • 特集
  • 特集
続いては札幌市西区の直売所です。お店の前には「濃い野菜あります」の気になるのぼりが!こちら“かわいふぁーむ”は新規就農して5年目、無農薬栽培にこだわる農家です。その畑の入り口にこの春オープンしたばかりの直売所があります。「枝豆」や「大玉トマト」などを取り扱っており、味の良さにひかれて通う常連さんも多いです。中には好きが高じて農作業の手伝いをする常連さんまでいます。

札幌ならではの野菜を作りたいと“かわいふぁ〜む”の野菜の多くは自家採種で栽培しています。自慢は「濃い黒にんにく」、長時間発酵させることで味の濃さがより凝縮されています。
  • 特集
    ●濃い黒にんにく 大1パック 1800円
  • 特集
こだわりの詰まった味の濃い野菜はお取り寄せもできます。札幌の旬の野菜を地元の人にこそ食べてほしいという思いから、札幌の中央区限定で少ないながらも自ら宅配サービスを行っています。気になる方は「かわいふぁ〜む」で検索してください。
STVどさんこ動画
どさんこアプリ