どさんこワイド179

秋を満喫!しいたけ直売所のお得情報

2021年9月14日(火)

秋を満喫!しいたけ直売所のお得情報

秋の味覚といえばきのこ。札幌市のしいたけファームに伺い、直売所の情報やきのこの美味しい食べ方をご紹介しました。

清田しいたけファーム

【住所】札幌市清田区有明298
【電話番号】011-802-5557
  • 清田しいたけファーム
    (写真左から)北本アナ、清田しいたけファーム代表・嶋川正洋さん
  • 清田しいたけファーム
札幌市清田区にある「清田しいたけファーム」では、秋の味覚・しいたけの栽培から直売まで行っています。
直売所では、コロナ禍のためしいたけは陳列せず、スタッフに注文すると出してくれます。
採れたてのしいたけがお得な値段で買えますが、毎週水曜日・土曜日・日曜日は特売日で更に安くなるものもあります。
  • ●A等級(100g) 160円→110円 ※特売日 水曜日・土曜日・日曜日
    ●A等級(100g) 160円→110円 ※特売日 水曜日・土曜日・日曜日
    かさが開いていなくて厚みがあるしいたけです。特売日はさらにお得になります。
  •  ●B等級(100g) 110円→90円 ※特売日 水曜日・土曜日・日曜日
    ●B等級(100g) 110円→90円 ※特売日 水曜日・土曜日・日曜日
    かさが開いているしいたけです。A等級と味はほとんど変わりません。特売日はさらにお得になります。
  • チビ
    ●チビ(100g) 50円
    数量限定の人気商品です。A等級・B等級に比べると小さいですが、味や食感に大きな違いはありません。特売日関係なく50円で販売しています。
簡単!しいたけの美味しい食べ方
代表・嶋川正洋さんが美味しい食べ方を教えてくれました。
  • <しいたけのチーズ焼き>
    しいたけのチーズ焼き
    (1)しいたけをかさと軸に切り分け、軸は刻みます。
    (2)フライパンに(1)を入れ、しいたけのかさの上にはチーズをかけて加熱します。
    (3)チーズが溶けたら上に軸をトッピングして完成です。
  • しいたけのかさにカレーのルーを載せ、刻んだ軸を上に載せて、オーブンで焼きます。
    しいたけのカレー焼き
    (1)しいたけをかさと軸に切り分け、軸は刻みます。
    (2)しいたけのかさの上に、カレールー、軸の順にのせて、オーブンで焼いて完成です。
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