ほっかいどう 情熱市場

斜里町★野尻正武商店★さざ波サーモン

2021年7月26日(月)

今週の情熱市場は...(7月26日〜29日放送)

  • 斜里町★野尻正武商店★さざ波サーモン
    斜里町★野尻正武商店★さざ波サーモン
    “真の知床産”の優れた商品をブランド化する「知床しゃりブランド」認定商品
    放送を見てお得なクーポンコード(合言葉)をゲット〜!(期間限定です)
    (合言葉は放送を見てね♪)
情熱ハンター 千秋幸雄
むしりたくなりますよ〜!
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情熱ハンターの ここがオススメ!
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脂乗りのいい、知床育ちのオホーツクサーモン(カラフトマス)を皮付きのままで、身の部分に職人さんが丁寧に波のように包丁を入れていきます。それをオリジナルの醤油ダレにつけこみ、低温乾燥して出来上がり。実にきめ細かな作業です。
そのおかげでむしりやすく、食べやすく、美味しい。とくに皮と身の部分が脂がのっていて濃厚な味わいです。
どんどんむしりたくなりますよ。止まらない味を楽しんでください。
  • 「知床しゃりブランド」の認定商品です
    ★「知床しゃりブランド」の認定商品です
    皮付きのまま身の部分に職人の手で丁寧にさざ波のように切込みを入れて、秘伝のオリジナル醤油ダレでしっかりと味付け。温度、湿度によって微妙な加減をしながら低温乾燥で約2日間干していきます。
  • セット内容
    ★セット内容
    4袋セット(1袋あたり約190g)

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