世界に通じる北海道ブランドとして選ばれる「北のハイグレード食品」の発表会がことしも開かれ、食のエキスパートが厳選した24品目がお披露目されました。

道産の仔牛の肉を使って、牛脂と塩のみで作るコンビーフに

風味豊かな味わいの無添加・洋風万能調味料まで！

道産食品の魅力発信を目的に選ばれる「北のハイグレード食品」は、2011年に選定が始まって以来、これまで200を超える商品が認定されています。

ことしは、道内各地から109の応募があり、一流シェフやバイヤーらが厳選した24品目が発表されました。

セレモニーのあとには、試食会が開かれ、参加者はこだわりの商品を楽しんでいました。