すすきのに“5億マグロ”がやってきた!格安で提供 すしざんまい
1月5日に行われた東京・豊洲市場の初せりで青森県大間産のマグロに史上最高値の5億1030万円がつきました。競り落としたすしチェーン店の札幌の店舗でもふるまわれました。
(渡部健一店長)「ただいま、すすきの店に到着しました!」
落札されたマグロが到着したのは札幌市のすし店です。
この店を運営する会社が豊洲市場の初せりで落札した青森県大間産の243キロのマグロは史上最高値の5億1030万円。
すすきの店に入荷したのはおよそ15キロです。
すし1貫に換算するとおよそ3万円だといいますが、値段は437円からで据え置いています。
気になるその味は―。
(百瀬秀樹記者)「脂ののり具合も抜群で口の中ですぐに溶けてなくなってしまいます。おいしいです」
提供できるのはおよそ500貫で、6日午前6時の時点で大トロは完売し、中トロや赤身も残り少ないということです。
01/06(火) 06:52