待ってましたとばかりに購入「クジラは大好きです」食のダイヤモンド=ナガスクジラ生肉がスーパーに!
道東沖で捕獲されたナガスクジラの生肉が過去最高値で落札されました。
2024年から商業捕鯨に追加されたナガスクジラは、私たちの食卓に定着するのでしょうか。
鮮やかな赤色にサシが入ったナガスクジラの生肉。
希少で高価なことなどから「食のダイヤモンド」ともいわれています。
(向山記者)「やわらかい。脂がのっていておいしいです。臭みもない」
11月9日朝、札幌市の中央卸売市場ではナガスクジラの入札が行われ、札幌市内の水産会社が高級な「尾」の部分を1キロ「20万111円」で落札!
2025年より5万円ほど高く、過去最高値を更新しました。
(吉本水産 東城哲也さん)「ことしも来てくれたというお祝いの意味も込めての値段です」
2024年から商業捕鯨の対象に追加されたナガスクジラ。
11月1日から4日にかけて、道東沖では3頭が捕獲されています。
札幌市内のスーパーです。
さっそく20万超えのあのナガスクジラが!
(向山記者)「奥の塊はいくらだと思います?」
(客)「1万円くらい?」
(向山記者)「1キロ20万円」
(客) 「えーすごいね、物価高で手が出ない」
(常連客)「おいしそうですけど、塊はなかなかの値段」
最高値で落札された尾の部分以外にも、赤身を100グラム1000円で販売。
これには待ってましたとばかりに客も次々に手にとります。
(客)「店のSNSを見て(ナガスクジラが)入っていると思って狙って来ました。クジラは大好きです。サシが入っていて、こういうのはすごくおいしい」
(客)「うまそう。ずっと食べられなかったからね。(食べていたのは)子どもの頃」
2026年のナガスクジラやイワシクジラなどの水揚げ量は、2025年よりも多くなる見込みで、今後「定番食材」の仲間入りをするかもしれません。
11/09(月) 18:48
