暑い日が続いていますが、夏を乗り切るのにいま、甘酒が注目されています。

甘酒に含まれる栄養素などについて、管理栄養士に聞きました。

甘酒にはエネルギーの源となるブドウ糖、消化を助ける食物繊維や体を作るといわれる必須アミノ酸などが豊富に含まれていて、疲労回復や夏バテに効果が期待できます。

一方で、ブドウ糖が入っていて急激に血糖値を上げてしまうため、１日にコップ１杯が適量とも言われています。

飲みすぎには注意しながら、夏の栄養補給のひとつとしていかがでしょうか。