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由栗いも「甘い!」無料配布 焼き芋目当てに行列が!ゆっくり育て熟成…独特の優しい甘み特徴 北海道

11月13日、札幌の観光スポットが平日にも関わらず大賑わいとなりました。

その理由は、いまが旬「ゆっくり」がキーワードの道産サツマイモを使った焼き芋です。

午前10時前、札幌の羊ヶ丘展望台にできた行列。

そのお目当ては…焼き芋。

13日から始まった期間限定のイベントで、先着50人に無料で配られました。

(訪れた人)「おイモ~!うれしい」

(訪れた人)「あっつい」

(訪れた人)「おいしいね」

使われているのは、その名も「由栗いも」。

道産ブランドのサツマイモです。

(小泉記者)「力を入れず、スッと割れました。甘い香りが広がります」

「由栗いも」は由仁町と栗山町の農家が協力してマチの特産品にしようと9年前から生産を始めました。

名前の通り、ゆっくり育て、ゆっくり低温で貯蔵し、半年以上かけて熟成させます。

そうすることで生まれる独特の優しい甘み…

(訪れた人)「いただきます。甘い!甘い」

(訪れた人)「蜜がしっかりあり、特に香りがよくて、イモの味を楽しめる感じですごくよかった」

無料配布後には1本300円で販売され、イベント初日の13日はおよそ250本の焼き芋が売れたということです。

(「由栗いも」の生産者 田中誠司さん)「僕たちが目指しているのは、高級ブランドではなく親しみやすい安心して手に取れる野菜。そういうイモを目指しています」

このイベントは14日と15日のほか、21日から3日間、開かれる予定です。

11/13(金) 18:31

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