由栗いも「甘い!」無料配布 焼き芋目当てに行列が!ゆっくり育て熟成…独特の優しい甘み特徴 北海道
11月13日、札幌の観光スポットが平日にも関わらず大賑わいとなりました。
その理由は、いまが旬「ゆっくり」がキーワードの道産サツマイモを使った焼き芋です。
午前10時前、札幌の羊ヶ丘展望台にできた行列。
そのお目当ては…焼き芋。
13日から始まった期間限定のイベントで、先着50人に無料で配られました。
(訪れた人)「おイモ~!うれしい」
(訪れた人)「あっつい」
(訪れた人)「おいしいね」
使われているのは、その名も「由栗いも」。
道産ブランドのサツマイモです。
(小泉記者)「力を入れず、スッと割れました。甘い香りが広がります」
「由栗いも」は由仁町と栗山町の農家が協力してマチの特産品にしようと9年前から生産を始めました。
名前の通り、ゆっくり育て、ゆっくり低温で貯蔵し、半年以上かけて熟成させます。
そうすることで生まれる独特の優しい甘み…
(訪れた人)「いただきます。甘い!甘い」
(訪れた人)「蜜がしっかりあり、特に香りがよくて、イモの味を楽しめる感じですごくよかった」
無料配布後には1本300円で販売され、イベント初日の13日はおよそ250本の焼き芋が売れたということです。
(「由栗いも」の生産者 田中誠司さん)「僕たちが目指しているのは、高級ブランドではなく親しみやすい安心して手に取れる野菜。そういうイモを目指しています」
このイベントは14日と15日のほか、21日から3日間、開かれる予定です。
11/13(金) 18:31
