日々の食事に欠かせない「コンブ」がピンチです。

２０２６年の北海道内の漁獲量は、過去最少となる見通しが明らかになりました。

天然コンブの漁獲量は、道内ではおよそ４０年前には２万７０００トンほどでしたが、現在は７割以上も減少し、２０２６年は天然と養殖合わせて過去最少となる見通しです。

コンブは２年ものをとるため、四ツ倉教授によると、２０２７年は２０２６年ほどの不漁にはならない見込みだということです。

また、近年の海水温の上昇をうけ、高い水温でも成長できるコンブの研究を進めており、日本の食文化をつないでいきたいとしています。