●政府・日銀　２４年ぶり円買い介入
●「全国旅行割」来月１１日から開始
●旭川刺殺事件　子どもでトラブルか
●「旭川いじめ問題　新たな第三者委員会　１１月中に
●函館市長選　工藤氏立候補へ
●国葬　４３００人が参列の見通し
●バスに自動置き去り　自力で窓から脱出　沖縄県糸満市
●「リュウグウ」の石から水発見
●美幌町で「サポートカー」試乗体験会
●日本の為替介入に米財務省「理解している」

●きのうの大リーグ　エンゼルス大谷選手は４打数２安打
　きょうの大リーグ　大谷選手は１６戦ぶりベンチスタートも代打で二塁打
●きのうのプロ野球結果　
●きのうの大相撲秋場所結果　玉鷲２敗で単独トップ　
●サッカー日本代表　きょうアメリカと国際親善試合
●ＷＢＣ直前に大阪と宮崎で強化試合
●テニス大坂なおみ選手が東レＰＰＯ棄権　錦織圭選手は楽天ＯＰ欠場
●ファイターズ　五十畑亮汰選手がきょう楽天戦に今季１軍初出場
●コンサドーレ　来月１日ホームで川崎戦　田中駿汰選手が難敵退治へ
●レバンガ　Ｂリーグ初にユース育成特別枠選手・内藤輝悠選手が会見

【5時台】
M「六本木心中/アン・ルイス」

【6時台】
M「BLOWIN’/ B'ｚ 」

【7時台】
M「サティスファイド/リチャード・マークス」

北海道で頑張る「ひと」にスポットライトを当て、全力応援しています！

今回は美唄市「エゾシカ食肉加工会社　Mt.（エムティー）山本峻也さん」

美唄出身の山本さん。
美唄市農協を退職して、エゾシカを中心とした野生肉を解体、販売する会社を昨年12月にスタート。

農協で働いていた頃に農家さんのお仕事に携わっていて
その中で農家さんの畑のエゾシカや鳥獣被害を知って
自分で何かできるできることがないか、自分にしかできないことはないか・・
と考えていたそうです。

7年前にハンターの資格を取得。
ハンターになって、自分で肉を食べている中で
肉があまり市場に出ていないということに着目し、いただいた命を有効活用しよう！
お肉が美味しかったので美唄の特産品として
広く世の中に知ってもらいたいと思って会社を立ち上げたとのこと。

会社は主にペットフードを中心にエゾシカ肉を利用した商品を販売。
今後、10月中旬から下旬頃にエゾシカの食肉処理場を稼働させ
本格的に人が食べられるものを加工販売予定。
将来的にハンバーグやソーセージを作っていこうと思っているそうです。

「いただきます」という言葉の意味を小学生の頃はわからなかったので
母親に「いただきます」の意味をきいたら
「食材に対しての感謝だよ」と言われ、食材について知りたいと思っていました。
エゾシカのハンターになったのも
食卓にあがる肉というのは何なのか、もともとは動物の肉。
動物を殺めて食べるという一連の流れを経験し、自分の人生豊かになると感じて
いただきますという意味を本当に知ることが出来たそう。

今後は
「食肉処理場を運営しながら、人の集まる場所をつくっていきたい。
軽食などが食べられる場所をつくって、みんんが笑顔になれば」
とお話してくれました。

今後の情報など、
「株式会社Mt.美唄」でチェックしてみて下さい。