●すすきの殺人事件　両親の鑑定留置の取り消し求める特別抗告を棄却　最高裁判所
●ラピダス新工場、札幌ドーム並み規模に　建築面積５万４千平方メートル
●宿泊税　料金に応じ徴収　道が検討　１泊１００～５００円想定
●内閣改造「評価しない」５０%　支持率は３５％で横ばい　ＮＮＮ・読売新聞世論調査
●“統一教会”来月にも解散請求へ　政府関係者「日付ありきではない」
●自民・小渕選対委員長、週刊誌報道認める「法に反することは全くない」
●京アニ放火殺人裁判　青葉被告“落選が大きなきっかけ”
●リビア洪水、死者数が２万人に達する可能性　現地当局
●元参院議員・矢田稚子氏を近く総理補佐官に起用へ　かつて国民民主党に所属
●ジャニーズ性加害当事者の会「取引直ちに停止は希望しない」　スポンサー企業に要請文
●大分県別府死亡ひき逃げ　八田与一容疑者を重要指名手配

●きのうのメジャーリーグ
　ブルージェイズ菊池雄星投手が５安打６失点で６敗目
　エンゼルス大谷翔平選手が１０戦連続欠場　あす復帰の可能性も
●きのうのプロ野球結果　阪神が１８年ぶりリーグ優勝
●きのうの大相撲秋場所結果　北青鵬２勝３敗
●ファイターズ　あすから５連戦　ソフトバンク・西武　
●コンサドーレ　あすホームで湘南戦
●国内男子ゴルフ・ＡＮＡオープン　きのうは降雨で７５人がサスペンデッド
●ＩＨアジアリーグあす開幕　レッドイーグルスは苫小牧でアニャン戦

【6時台】
M「アイラブユー/ back number 」

【7時台】
M「ウィザウト・ユー/二ルソン」

北海道で頑張る「ひと」にスポットライトを当て、全力応援しています！

今回は鶴居村の「　フカフカ谷牧舎　黒沢松美さん　」

松美さんは鶴居村出身。
学生時代に出会ったのがフランス人のご主人。
フランスへ行き、その頃から農家をやりたいと思っていたので
フランスではいろいろな農家さんに出会い、農業をやるために経営の勉強をしたり
農家さんで本格的に修行をし、その後コロナの影響もあり、
生活のことなどを考えて、松美さんの地元である鶴居村へ戻ることに。

2021年に移住し、2022年春に羊牧場「フカフカ谷牧舎」をオープン。
牧舎では羊を17頭飼育し、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームを作っています。
羊の肉は馴染みはあると思いますが、ミルクはなかなか流通していないそう。
というのも、羊はとっても乳の量が少なく、産業としてやるのはなかなか難しいとのこと。

羊のミルクの特徴は、やわらかくて甘みがあること。
牛乳との違いは、脂肪分とたんぱく質が多く、
それを使うと、まるで生クリームを使ったような濃厚な製品が出来上がるそう。

今年の7月下旬に「鶴居村の羊(ヨー)グルト」を販売。
羊乳100%で他に混じりけがなく
羊乳そのものの味をヨーグルトにしているので、食べやすく、
デザートとして食べてもらうことができます。
商品は牧舎と「つるぼーの家」で販売。
秋には新商品として「羊のミニハードチーズ」を販売予定。

今後は「直接食べる人に直接届けたいという思いがあるので
生産している牧場の現場みたいなところを身近に感じてもらって
凄く近い繋がりで食べてもらいたい。
牧場に来てくれる人には、羊がどういうふうに草を食べているとか
のびのびと育っている様子を見てもらって、それで食べ物を食べてもらうというのが理想。
そういう文化として根付いていってくれたら。」とお話してくれました。

鶴居村の羊グルトなど詳しくは
フカフカ谷牧舎のInstagram
「fleecy＿valley」をチェックしてみて下さい！