北海道ライブ あさミミ!

今朝の放送内容 5月6日(金)

2022年5月6日(金)

5月6日(金)

今朝の主なニュース・スポーツ情報

●観光船事故 国後島周辺で捜索
●山梨県道志村で捜索続く
●日英が首脳会談
●日米抑止力具体化へ 防衛相が会談
●中央区の市道で軽乗用車から出火
●西区でひったくり 男が逃走
●道内感染者1854人 全国2万人
●美幌神社で鯉のぼり
●岸田総理がロンドンで海外投資家に呼びかけ
●萩生田経産相が米にLNG増産要請

●きのうの大リーグ試合結果
 ブルージェイズ菊池雄星投手が移籍後初勝利
 エンゼルス大谷翔平選手 3打数無安打も連敗止まる
●きょうの大リーグ試合結果
 エンゼルス大谷翔平選手 二刀流で7回無失点3勝目&4打数2安打1打点
●ブルージェイズ加藤豪介選手 メジャー40人枠から外れる
●田澤純一投手がメキシカンリーグ挑戦へ
●きのうのプロ野球結果 楽天が球団最長7連勝
●国内女子ゴルフ・サロンパスカップ 山下美夢有選手が初日首位発進
 南幌町出身・内田ことこ選手が4位スタート
●ファイターズ 楽天に3タテ喫す きょうにも自力V消滅 
 清宮幸太郎選手が2打席連続HR 水野達稀選手がプロ初安打
●コンサドーレ あすホームで京都戦 駒井善成選手「負けたくない」
●米女子バスケWNBA日本時間7日開幕 町田瑠唯選手「強みを生かす」

今朝の選曲

【5時台】
M「青い瞳のステラ1962年夏… /柳ジョージ&レイニーウッド」

【6時台】
M「情熱/ UA 」

【7時台】
M「流れるままに/デイブ・メイソン」

  • 北海道ライブ あさミミ!

あさミミ!アラカルト〜北海道応援!あやサポ!

北海道で頑張る「ひと」にスポットライトを当て、全力応援しています!

今回は 肥料や農薬を使っていない牧草で育てた牛から作った
「有機牧草牛ハンバーグ」を販売している広尾町の「鈴木牧場 鈴木敏文さん」

昭和9年、曽祖父が広尾町に入植。
2代目となる祖父が酪農を始めてから敏文さんで4代目となります。

牛を第一に考えた経営をしているという鈴木さん。
2008年と2010年に家畜伝染病が発せして多くの牛が命を落としたことがきっかけで
病気になったら治療すればいいという考え方から、
病気にならないための飼育を徹底することを第一に考えたそうです。

十勝は自然が豊かで生態系と調和して、土・草、循環型の酪農。持続可能な農業に取り組んでいます。
牛の主食となる牧草は、化学肥料と農薬を使わず、たい肥も発酵させて牧草地に還元させることで
美味しい牧草ができます。
その牧草を食べると、牛も健康的に育ち、目の輝きや毛つやもよくなるとか。
ここまでするのには15年ほどかかったそう。
奥様が獣医師なので、敏文さんとは異なる視点で牛の不調などに気づいてくれるそうです。

また、広尾町は豊かな自然を活かした水産業、林業も盛んな町。
町にはいくつもの川があって、日高山脈から運んでくる土壌
太平洋から海風に乗って運ばれてくるミネラルで
質のいい牧草が育つので、牛にとっても絶好のところだとか。

2021年8月牧場で生産する生乳、牛肉、鶏卵のJASオーガニック認証取得。
1つの牧場で3つの認証を取得するのは国内初!
そんなこだわりの「有機牧草牛ハンバーグ」は原材料の95%が十勝産。
ストレスがない環境で育つ牛なので、肉質は野生の鹿のような感じで赤みが中心のお肉。
材料となる十勝産の玉ねぎ、有機の黒コショウ、有機の塩こうじ。
塩は、広尾町の海水を使って釜で煮ているのでとても美味しく、牛たちも大好きだとか。

今後は「オーガニック牛乳の販売を秋ごろに予定しています。
その牛乳を学校の給食で子どもたちに飲んでもらって
オーガニックをもっと身近に感じてもらえらば嬉しい」とお話してくれました。

鈴木牧場の「有機牧草牛ハンバーグ」は1個1200円(150g)で販売。
広尾町のAコープサンタ村、ふるさと納税、
鈴木牧場の公式オンラインショップでお求めいただけます。

詳しくは「鈴木牧場 ツクツク」でチェックしてみて下さい。

毎朝6時半頃は「あさミミ!アラカルト」


月曜日は油野純帆ANが担当
「ローカル情報発信!あぶらのチェック」
北海道生活が2年目の油野AN。179市町村のことをもっと知りたい!という
好奇心から、その週にピッタリのご当地情報を紹介する超ローカルコーナーです。
 
火曜日が「八幡淳のスポーツプレゼンス」
臨場感あふれるスポーツの情報・話題・歴史を紹介していきます!
 
水曜日が「あさミミ☆リサーチ」!ですが、少しマイナーチェンジします。
毎週ひとつのテーマを設定。皆さんからメッセージをお寄せいただくコーナーになります。
テーマによってはツイッターでアンケートも実施していきます。
 
木曜日が「ナガイの北海道生活研究室」
永井ANがいまリスナーと共有したい「北海道の生活情報」を伝えていきます!
 
金曜日が「北海道応援!あやサポ」
上田あやが北海道で頑張る「ひと」にスポットライトを当て、全力応援していきます!
 
 
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